#FoodWaste: reakce EU na globální výzvu

Přibližně 88 milionů tun potravin je každoročně plýtváno v EU - přibližně 20% všech vyrobených potravin, přičemž související náklady se odhadují na 143 miliard eur.

Co je to odpad z potravin?

Potravinovým odpadem je odpad, který vzniká při výrobě, distribuci a spotřebě potravin. Abychom mohli bojovat s plýtváním potravinami, musíme pochopit, kde ztrácíme potraviny, kolik a proč. To je důvod, proč jako součást Circular Economy Package přijata v 2015, Komise vypracuje metodiku měření potravinového odpadu.

Tato metodika ve světle definic EU pro „potraviny“ a „odpad“ ilustruje, jaký materiál je považován za potravinový odpad a co nikoli, v každé fázi potravinového dodavatelského řetězce. Důsledné měření úrovně potravinového odpadu v EU a podávání zpráv umožní členským státům a aktérům v hodnotovém řetězci potravin porovnávat a monitorovat úrovně potravinového odpadu, a tím posoudit účinnost iniciativ v oblasti předcházení vzniku potravinového odpadu.

Jaký je rozsah problému?

Potravinový odpad je v Evropě významným problémem: odhaduje se, že přibližně 88 milionů tun potravin je každoročně plýtváno v EU - přibližně 20% všech vyrobených potravin - s souvisejícími náklady v hodnotě 143 miliard eur. Jídlo je ztraceno nebo plýtváno v celém potravinovém řetězci: na farmě, ve zpracování a výrobě, v obchodech, v restauracích a jídelnách a doma. Potravinářský odpad vytváří nepřiměřený tlak na omezené přírodní zdroje a životní prostředí.

Podle Organizace pro výživu a zemědělství je přibližně jedna třetina všech potravin vyrobených na světě ztracena nebo ztracena, což vyžaduje plochu zemědělské půdy o velikosti Číny a generující přibližně 8% globálních emisí skleníkových plynů. Kromě významných hospodářských a environmentálních dopadů má potravinový odpad také významný ekonomický a sociální úhel ve světě, kde více než 800 milionů lidí trpí hladem - mělo by být usnadněno zotavení a přerozdělení nadbytečných potravin, aby se k nim mohly dostat bezpečné, jedlé potraviny. kteří to nejvíce potřebují.

Už s tím EU něco dělá? A co národní politiky?

Vzhledem k tomu, že 2012, Komise se zapojila a aktivně spolupracovala se všemi aktéry, aby zjistila, kde dochází k plýtvání potravinami v potravinovém řetězci, kde se vyskytují překážky bránící předcházení vzniku potravinového odpadu a oblasti, kde je zapotřebí opatření na úrovni EU. To položilo základ pro vypracování integrovaného akčního plánu na řešení potravinového odpadu, který je součástí balíčku opatření pro oběhové hospodářství.

Aby byla prevence vzniku potravin účinná, vyžaduje opatření na všech úrovních (globální, EU, vnitrostátní, regionální a místní) a zapojení všech klíčových aktérů, aby se vytvořily integrované programy potřebné k provádění změn v celém potravinovém řetězci. Na vnitrostátní úrovni vyvinuly některé členské státy národní programy předcházení vzniku potravinového odpadu, které již přinesly konkrétní výsledky.

V září 2015 přijalo Valné shromáždění OSN Cíle udržitelného rozvoje pro 2030 včetně cíle snížit objem potravinového odpadu na obyvatele na maloobchodní a spotřebitelskou úroveň a snížit ztráty potravin v rámci výrobních a dodavatelských řetězců. EU a její členské státy se zavázaly k dosažení tohoto cíle.

Co navrhuje Komise k obnovení činnosti EU v této oblasti?

Balíček Komise pro oběhové hospodářství označil prevenci plýtvání potravinami za prioritní oblast opatření a vyzývá členské státy, aby omezily produkci plýtvání potravinami v souladu s cíli udržitelného rozvoje. Nový návrh právních předpisů o odpadech vyžaduje, aby členské státy omezily plýtvání potravinami v každé fázi potravinového dodavatelského řetězce, sledovaly úrovně plýtvání potravinami a podaly zprávy, aby usnadnily výměnu mezi účastníky o dosaženém pokroku.

Akční plán Komise pro předcházení plýtvání potravinami v EU zahrnuje:

• rozvoj společné metodiky EU pro měření potravinového odpadu a definování příslušných ukazatelů (prováděcí akt, který bude předložen po přijetí návrhu Komise na revizi rámcové směrnice o odpadech);
• zřízení Platforma EU pro potravinářské ztráty a plýtvání potravinami, která sdružuje členské státy a všechny subjekty potravinového řetězce, aby pomohla definovat opatření potřebná k dosažení cílů udržitelného rozvoje v oblasti potravinového odpadu a aby se podělila o osvědčené postupy a dosažené výsledky;
• - přijetí opatření k vyjasnění právních předpisů EU týkajících se odpadů, potravin a krmiv a -. \ t usnadnit dárcovství potravin jakož i valorizace bývalých potravin a vedlejších produktů jako krmiva pro zvířata bez ohrožení bezpečnosti potravin a krmiv;
• zkoumá způsoby, jak zlepšit používání označení data subjekty potravinového řetězce a jeho porozumění spotřebiteli, zejména označení „minimální trvanlivost do“.

Komise může rovněž ad hoc přizvat další organizace na zasedání platformy nebo jejích podskupin, aby poskytovala dodatečné odborné znalosti v konkrétních oblastech.

Komise bude pravidelně zveřejňovat na svých webových stránkách informace o práci platformy a má za cíl pořádat webová setkání platformy s cílem rozšířit její dosah.

Sdílet tento článek: