Je čas, kdy se veřejnost probudila do reality #LivestockFarming, říká bývalý poslanec EP

Normy bezpečnosti potravin v EU. \ T Evropaa zejména ve Spojeném království patří k nejvyšším na světě a důvěra spotřebitelů v potravinový systém nebyla nikdy tak vysoká. nízký, píše George Lyon, bývalý poslanec Evropského parlamentu.

Navzdory široké dostupnosti levných, výživných potravin, mylné představy o otázkách, jako jsou dobré životní podmínky zvířat a používání antibiotik, způsobují nezdravá a nerealistická očekávání výrobců potravin.

Odvětví chovu hospodářských zvířat ztrácí bitvu o svůj veřejný obraz, protože spotřebitelé jsou bombardováni divokými tvrzeními o škodách, které způsobují moderní zemědělské systémy, a návrhem, že kdybychom jen obrátili hodiny zpět do nějakého zlatého věku, všechno by bylo v pořádku.

Zdá se, že jsme zapomněli, že před poválečným vývojem moderních zemědělských systémů jsme pravidelně čelili nedostatku potravin, vysokým cenám a nekvalitním potravinám.

Je svědectvím moderních systémů, že navzdory zdvojnásobení světové populace má podíl příjmů vynaložených na potraviny ve Spojeném království více než polovinu v minulých letech 60.

Tohoto cíle jsme dosáhli při plnění některých nejpřísnějších politik EU v oblasti zdraví zvířat na světě.

Nyní musíme udělat více, abychom pomohli spotřebitelům pochopit realitu chovu hospodářských zvířat a jejich význam pro veřejné zdraví a výživu.

Inzerát

Zaprvé musíme řešit mylnou představu, že rozsáhlé a intenzivní zemědělské kompromisy v oblasti dobrých životních podmínek zvířat.

Jak vám každý farmář řekne, dobré životní podmínky zvířat jsou na prvním místě jejich agendy, zejména na větších farmách z jednoduchého důvodu, že bez šťastných, dobře postaraných zvířat, nemůžete žít z chovu hospodářských zvířat.

Za druhé, používání antibiotik ve zvířecím zemědělství je příliš často zaměňováno za primární příčinu rezistence vůči antimikrobiálním látkám a superbugům, když největší hnací silou rezistence na léčiva je i nadále užívání antibiotik v léčivech. lidské lékařství.

I když se zemědělci a veterináři jednoznačně podílejí na zajišťování odpovědného užívání antibiotik, EU jim zakazuje, aby se používali jako stimulátory růstu u zvířat, a omezuje jejich používání na lékařské potřeby, které jsou zase nedílnou součástí dobrých životních podmínek zvířat.

 Existují přísné kontroly ochranných lhůt, aby se zabránilo tomu, že by se do potravinového řetězce dostaly zbytky živočišných léčiv.

Odvětví zdraví zvířat i odvětví živočišné výroby provozují také iniciativy na podporu odpovědného používání antibiotik, které si zaslouží větší pozornost.

Konečně, debata a kontrola dopadu odvětví živočišné výroby na životní prostředí jsou často zkresleny zevšeobecněním.

Vzhledem k rostoucí poptávce po potravinách živočišného původu je mnoho evropských výrobců průkopníkem přesného chovu hospodářských zvířat umožnit jim dodávat potřebné zásoby a zároveň minimalizovat jejich dopad na životní prostředí.

Takový přístup činí zemědělství živočišného původu udržitelnějším tím, že umožní zemědělcům a veterinářům identifikovat zdravotní problémy dříve a přesněji regulovat krmiva a vodu a v případě potřeby podávat léky.

Nabízí také příklady osvědčených postupů pro další regiony, kde je produktivita nebo udržitelnost nízká.

Zatímco systémy živočišné výroby nejsou všechny stejné, Evropa vede cestu k rozvoji udržitelnějšího zemědělství, které je příslibem pomoci ostatním zemím, aby se posunuly směrem k stále udržitelnějším postupům.

Pro spotřebitele existuje propast mezi jejich vnímáním potravinového systému a realitou moderních zemědělských systémů.

Je proto velmi důležité, aby zemědělský průmysl svou hru rozvíjel a snažil se tuto znalostní mezeru uzavřít, jinak riskujeme, že masové výhody, které moderní zemědělství přináší našim spotřebitelům, budou odstraněny.

Sdílet tento článek: