Ďábel se skrývá v detailech: Proč Evropa potřebuje komplexní strategii chovu hospodářských zvířat

Evropa v průběhu let úspěšně kontrolovala mnoho chorob hospodářských zvířat, ale hrozba chorob zvířat nikdy skutečně neskončila. V roce 2023 došlo na kontinentu k propuknutí viru katarální horečky ovcí, které samotné Nizozemsko stálo odhadem 200 milionů eur. Začátkem tohoto roku zažilo Německo první ohnisko slintavky a kulhavky za více než tři desetiletí, což mělo za následek zákaz německého vývozu masa a mléčných výrobků, píše Pierre Sultana, ředitel pro veřejné záležitosti AnimalhealthEurope, evropské asociace pro zdraví zvířat.

To, co tato nedávná ohniska podtrhla, je trvalou hrozbou onemocnění zvířat pro zabezpečení potravin, zdraví a ekonomických systémů na celém kontinentu. Způsobují obrovské ztráty chovatelům hospodářských zvířat, představují riziko pro lidské zdraví a poškozují dostupnost potravin. Snad nejdůležitější je, že se předpokládá, že nebezpečí těchto nemocí poroste. Vezměte si například virus katarální horečky ovcí. Nemoc je endemická v tropech, ale do Evropy začala migrovat v 1990. letech a v posledním desetiletí se v důsledku rostoucích teplot přesunula dále na sever, což umožnilo viru přizpůsobenému teplému klimatu, aby se v Evropě dařilo.

Navíc kratší a mírnější zimy, které kontinent zažívá, umožnily delší období přenosu viru. Tyto typy změn lze pravděpodobně pozorovat i u jiných chorob hospodářských zvířat. Za těchto podmínek je zlepšení zdraví zvířat nedílnou součástí zajištění zdravé a udržitelné budoucnosti pro odvětví živočišné výroby a pro všechny Evropany. Vzhledem k tomu, že konzultace o zákonu EU o zdraví zvířat pokračují a začíná práce na strategii udržitelného chovu hospodářských zvířat, měla by být v centru pozornosti konkrétní opatření ke zlepšení zdraví zvířat. To zaprvé znamená přivést sektor zdraví zvířat k jednání tím, že umožní pravidelný a konstruktivní dialog s veterinárními orgány.

V současném stavu je sektor jako nástroj pro větší udržitelnost nedostatečně využíván. Strategie se z velké části skládají ze sdílených zásad a přístupů, chybí jim však potřebná pevná opatření. To představuje obrovské slepé místo v potenciální strategii. Odborníci na zdraví zvířat mohou nabídnout tato opatření ke zlepšení zdraví zvířat, která budou nakonec přínosem pro celou Evropu. Například investice do preventivních nástrojů umožňují vládám omezit rizika dříve, než se stanou úplnými krizemi. To zahrnuje zlepšení očkování, zdokonalování systémů sledování nemocí a včasného varování a zavádění modernizace biologické bezpečnosti a preventivních postupů na úrovni farmy. Prevence nemocí je zásadní pro snížení emisí v odvětví živočišné výroby, protože méně ztrát znamená méně plýtvaných zdrojů a méně dalších zdrojů potřebných k vyrovnání rozdílu.

Reaguje také na obavy společnosti z utracení zvířat a utrácení veřejných peněz na kompenzaci farmářů za tyto ztráty. A snížení úrovně onemocnění také pomáhá řešit obavy týkající se antimikrobiální rezistence (AMR), která ohrožuje zdraví lidí a zvířat na celém kontinentu. AMR nastává, když mikroorganismy již nereagují na antimikrobiální léčbu. I když k tomu může dojít přirozeně, je urychleno nesprávným používáním antimikrobiálních léků v humánní a veterinární medicíně. Naštěstí se používání antimikrobiálních látek u zvířat v EU od roku 53 snížilo o 2011 procent. K tomuto poklesu došlo především díky dramaticky zvýšenému používání preventivních přípravků, které v první řadě snižují potřebu antibiotik. Kromě toho může podpora zlepšeného chovu pomoci snížit dopad tohoto odvětví na klima.

To zahrnuje genomické testování na podporu farmářů při přijímání informovaných rozhodnutí o výběru plemene pro vlastnosti, jako je odolnost vůči chorobám, snížené emise a adaptace na klima. Například na Novém Zélandu vláda spolupracuje s výzkumníky na chovu vysoce produktivních přežvýkavců s nízkým obsahem metanu, jako jsou ovce, kteří produkují o 12 procent nižší emise metanu než tradiční plemena. Vzhledem k tomu, že v Evropě žije více než 220 milionů přežvýkavců, může mít zahrnutí inovativních chovatelských přístupů, jako jsou tyto v rámci strategie udržitelného chovu hospodářských zvířat, velký dopad na emise tohoto kontinentu.

Strategie prevence nemocí a šlechtění jdou dlouhou cestou ke zlepšení udržitelnosti chovu hospodářských zvířat z hlediska životního prostředí, ale jsou také zásadní pro zlepšení životních podmínek zvířat a ekonomiky farem. Například nové technologie, jako jsou senzory používané k detekci přežvykování krav, mohou detekovat onemocnění až pět dní před klinickými příznaky onemocnění. Mezitím technologie predikce otelení upozorňují 12 až XNUMX hodin před otelením, čímž snižují úmrtnost telat, a automatické krmné stroje dokážou odečítat parametry používané k detekci respiračních onemocnění skotu u telat s vysokou přesností alespoň jeden den před klinickou diagnózou. Takže integrace politik v oblasti preventivních opatření, používání nových technologií a zlepšeného chovu může nabídnout exponenciální výhody pro lidi i zvířata.

EU je jedním z největších světových obchodních bloků, kde téměř 450 milionů lidí spoléhá na tvůrce politik, kteří je ochrání před hospodářskými a zdravotními krizemi. Kontinent si proto nemůže dovolit pasivní přístup ke zdraví zvířat a prevenci nemocí, zvláště když nemoci zvířat přetrvávají navzdory již zavedeným opatřením. Celoevropská strategie potřebuje více než jen sdílené zásady a přístupy. Aby byly účinné a pokrývaly celý dodavatelský řetězec hospodářských zvířat, potřebuje hmatatelné politiky a osvědčené postupy. Bez rozhodné a inkluzivní akce není další velká epidemie otázkou „jestli“, ale „kdy“ – a Evropa si nemůže dovolit být na „nemoc X“ nepřipravená.

Sdílet tento článek: