Spojte se s námi

Eurocity

Výzva k udržitelným potravinovým systémům: Města v čele potravinové revoluce

SHARE:

Zveřejněno

on

Vzhledem k tomu, že čelíme stále naléhavějším globálním výzvám, včetně změny klimatu, urbanizace a rostoucí nerovnosti, musí Evropa transformovat své potravinové systémy, aby zajistila odolnost, udržitelnost a inkluzivitu, píše Anna Scavuzzo, místostarostka Milána a stínová komisařka Eurocities pro udržitelné potravinové systémy a David Dessers, náměstek primátora Leuvenu a stínový komisař Eurocities pro udržitelné potravinové systémy.

Strategický dialog pro zemědělství, který svolala předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyen, byl navržen tak, aby depolarizoval sporné debaty o potravinářství a zemědělství.

Sešlo se na něm široké spektrum zúčastněných stran, které jednomyslně přijaly komplexní soubor doporučení pro budoucnost evropských potravinových systémů. Poskytují odvážnou vizi pro roky 2035–2040, kdy evropské potravinové systémy vzkvétají v rámci planetárních limitů a poskytují výživné, udržitelné a cenově dostupné potraviny pro všechny.

Je povzbudivé vidět podniky, výzkumné pracovníky, nevládní organizace a skupiny malých a velkých zemědělců, jak jednomyslně volají po skutečné změně v našich evropských potravinových systémech – mají pravdu, musíme jednat hned. Této vize však nelze dosáhnout bez měst.

Města jsou připravena vést, ale potřebují podporu

V městských oblastech žije více než 75 % evropské populace a jsou v první linii inovací potravinového systému. Milan, jako koordinátor Potravinové stezky Projekt přinesl revoluci ve školním stravování, v letech 2–42 snížil emise CO2015 o 2021 %, omezil používání plastů a plýtvání potravinami a podpořil zdravé stravovací návyky u nejmladších občanů města.

Projekty jako Food Trails daly městům příležitost rozvíjet své potravinové politiky a ukázaly, jak je implementují způsobem, který je přínosem pro lidi, planetu a místní ekonomiku.

Inzerát

Leuven podnikla významné kroky ke zkrácení svého potravinového řetězce. Město je akcionářem inovativní online platformy spojující místní farmáře přímo s restauracemi a supermarkety, což zajišťuje, že se čerstvé místní produkty dostanou ke spotřebitelům efektivněji.

Vyloučením zprostředkovatelů Leuven podporuje zemědělce a zároveň buduje odolnější a udržitelnější potravinový systém. Město také zavedlo politiku využívání zemědělské půdy ve vlastnictví města pro inovativní a udržitelné zemědělské projekty, které předložili občané.

Tyto příklady ukazují, že potenciální města musí řídit smysluplné změny v evropských potravinových systémech. Místní orgány však často čelí překážkám, včetně zastaralých předpisů, nedostatku finančních prostředků a nedostatečné soudržnosti politik, které omezují rozsah jejich ambicí.

Vize potravinové budoucnosti Evropy

V reakci na tyto překážky Strategický dialog vyzývá k tomu, aby potraviny byly vnímány jako sjednocující síla, která překlenuje venkovské a městské propasti, znovu spojuje výrobce se spotřebiteli a posiluje sociální vazby. To se dokonale shoduje s prací, kterou již města jako to naše dělají.

Prostřednictvím iniciativ, jako jsou Food Trails a sítí, jako jsou Eurocities a Milánský pakt městské potravinové politiky, města zaujala přístup založený na spolupráci v oblasti potravinové politiky a sdílela mimo jiné osvědčené postupy v oblasti veřejných zakázek, udržitelnosti a snižování plýtvání potravinami.

Musíme jednat tak, aby zdravá a udržitelná strava byla pro spotřebitele snadnou volbou, a města hrají důležitou roli. Prostřednictvím investic do městských trhů, inovativních plánovacích politik a ambiciózních veřejných zakázek mohou města lidem přiblížit potraviny, které jsou dobré pro planetu.

Roste také počet měst, která zapojují své občany přímo do rozhodování o svých potravinových systémech prostřednictvím rad pro potravinovou politiku a participativních přístupů.

EU musí dát městům místo u stolu

Při pohledu do budoucna blahopřejeme Christophu Hansenovi ke jmenování kandidátem na komisaře pro zemědělství a potraviny a Olivérovi Várhelyimu jako kandidátovi na komisaře pro zdraví a dobré životní podmínky zvířat.

Doufáme, že jejich vedení přinese novou energii do transformace evropských potravinových systémů, a těšíme se na pozitivní spolupráci.

Obáváme se však, že městské potravinové systémy, které hrají nedílnou roli při zásobování většiny evropských občanů, nejsou výslovně zahrnuty v jejich portfoliích. Vyzýváme oba komisaře, aby uznali význam měst při utváření udržitelných potravinových systémů.

Jak uvedla předsedkyně von der Leyenová při oznámení nového sboru komisařů, práce komisaře Hansena se bude „řídit doporučeními Strategického dialogu pro zemědělství“, který by měl sloužit jako základ pro transformaci evropských potravinových systémů.

Tato doporučení odrážejí naléhavou potřebu holistického přístupu, který integruje udržitelnost, zdraví a blahobyt všech občanů.

Domníváme se však, že v této agendě je třeba dále zdůrazňovat ústřední postavení občanů, jejich zdraví a jejich hodnot. Potravinový systém, který skutečně funguje pro Evropu, musí upřednostňovat veřejné zdraví, udržitelnost životního prostředí a zachování místních potravinářských kultur.

Vyzýváme proto EU, aby formálně začlenila místní orgány do navrhované Evropské rady pro zemědělsko-potravinářské systémy. Města musí být středem diskusí o tom, jak změnit výrobu, distribuci a spotřebu potravin na celém kontinentu.

Kromě toho je třeba rozšířit evropské mechanismy financování, aby podporovaly místní inovace. Jak bylo zdůrazněno ve Strategickém dialogu, města potřebují vyhrazené finanční zdroje na implementaci udržitelných potravinových politik, na vytvoření živých laboratoří pro experimentování a na podporu sociálních inovací nezbytných pro transformaci potravinových systémů.

Čas pro jednotu a akci

Sázky nikdy nebyly vyšší. Vzhledem k tomu, že Evropa prochází četnými krizemi a potýká se s polarizovanými debatami o potravinových systémech, je jasné, že nyní nastal čas jednat.

Musíme se zaměřit na komplexní řešení, která podporují spolupráci před konkurencí, a města mají jedinečnou pozici, aby překlenula tuto propast.

Musíme využít této příležitosti a přepracovat naše potravinové systémy tak, aby byly inkluzivní, udržitelné a odolné. Města jsou připravena a ochotna jít cestou, ale potřebují podporu evropských institucí, aby tak učinila efektivně.

Využitím kolektivní síly měst, venkovských komunit a evropských politiků můžeme vybudovat potravinový systém, z něhož budou mít prospěch všichni.

Sdílet tento článek:

EU Reporter publikuje články z různých vnějších zdrojů, které vyjadřují širokou škálu úhlů pohledu. Postoje zaujaté v těchto článcích nemusí nutně odpovídat postojům EU Reporter.

Trending