Spojte se s námi

Konference okrajových přímořských regionů Evropy (CPMR)

Jeden ze tří ryb sloužil v Bruselu, není to, co spotřebitelé zaplatí

SHARE:

Zveřejněno

Před 10 let

on

Vaši registraci používáme k poskytování obsahu způsoby, se kterými jste souhlasili, a ke zlepšení našeho porozumění vám. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Tuňáka obecného, ​​jazyka obecného a tresky obecné nahrazují druhy až o 40% levnější

Oceana odhalila výzkum, který ukazuje, že v průměru 30% mořských plodů podávaných v bruselských restauracích neodpovídá druhům objednaným spotřebitelem. Analýzu identifikace DNA provedla společnost Katolická univerzita v Lovanipoté, co bylo shromážděno více než 280 vzorků ve více než 150 restauracích a institucích EU. Podvody s mořskými plody, rozšířené nesprávné označování a podvodné praktiky podvádějí spotřebitele a často mohou zahrnovat nezákonné nebo neudržitelné produkty rybolovu.

"Testy DNA ukazují rozsáhlé podvody s mořskými plody v bruselských restauracích a dokonce i na oficiálních místech EU." Spotřebitelé jsou podvedeni a dveře jsou ponechány dokořán praní nelegálních produktů rybolovu, “vysvětlil výkonný ředitel Oceana v Evropě Lasse Gustavsson. "EU potřebuje vyčistit své rybí podnikání, převzít odpovědnost a urychleně zlepšit sledovatelnost a označování mořských plodů."

Příliš levné na to, aby to byla pravda

Klíčová zjištění studie společnosti Oceana ukazují, že hlavní příčinou podvodů s mořskými plody, jejichž důsledkem je klamání spotřebitelů, jsou ekonomické důvody. Drahé druhy, jako je treska obecná nebo jazyk obecný, prodávané až za 30 EUR nebo 40 EUR za misku, lze nahradit levným chovaným Pangasiusem. Tři nejlepší nalezené podvodné druhy jsou:

  • V 95% případů; nákladný tuňák obecný se prodával jako tuňák bibeye nebo tuňák žlutoploutvý - oba levnější tropické druhy tuňáků.
  • V 11% případů; podešev obecná byla nahrazena jiným levnějším druhem platýse.
  • Ve 13% případů; treska byla nahrazena jedním ze sedmi různých druhů; nejčastěji to byl Pangasius nebo saithe.

Společnost Oceana navíc zjistila, že 38% ryb podávaných v jídelnách institucí EU osobám s rozhodovací pravomocí (parlament EU, komise EU) se liší od toho, co bylo objednáno.

„Prvním krokem pro osoby s rozhodovací pravomocí v EU je uvědomit si, že se jedná o problém v celé EU a oni, jakožto samotní spotřebitelé, jsou stejně zranitelní jako my ostatní. Vzhledem k tomu, že se zdroje ryb v EU v důsledku nadměrného využívání stávají vzácnějšími, poptávka na trhu se uspokojuje s dováženými produkty nebo levnějšími náhradami, což klame spotřebitele, “dodal Gustavsson.

Inzerát

Technické údaje

  • Vzorky shromážděné výzkumnými pracovníky společnosti Oceana v turistických a evropských čtvrtích Bruselu v období od března do června 2015.
  • Bylo sestaveno 280 vzorků (217 z restaurací, 42 z jídelen EU a 21 ze sushi barů).
  • Extrakci a identifikaci DNA provedla společnost Biogenomics (Katolická univerzita v Lovani) pomocí mitochondriálního markeru DNA, známého jako „metoda čárového kódování COI“.
  • Marker byl poté zkontrolován proti BOLD databáze, který zaznamenal více než 11,000 XNUMX druhů ryb
  • Bylo identifikováno 197 vzorků na úrovni druhu, 80 vzorků na úrovni rodu a 3 vzorky neodpovídají žádnému záznamu v databázi.
  • Celkově bylo testováním detekováno 36 různých druhů.

Tuto práci umožňuje štědrý grant od Oceans 5 a Paul M. Angell Family Foundation

Informační list: Podvody s mořskými plody v srdci Evropy

Sdílet tento článek:

Související témata:
EU Reporter publikuje články z různých externích zdrojů, které vyjadřují širokou škálu názorů. Postoje zaujaté v těchto článcích nemusí nutně odpovídat postojům EU Reporter. Přečtěte si prosím celý dokument EU Reporter Podmínky zveřejnění pro více informací EU Reporter využívá umělou inteligenci jako nástroj ke zvýšení kvality, efektivity a dostupnosti žurnalistiky při zachování přísného lidského redakčního dohledu, etických standardů a transparentnosti veškerého obsahu podporovaného umělou inteligencí. Přečtěte si prosím celý dokument EU Reporter Zásady AI Pro více informací.
Inzerát

Trending