# Inovace v oblasti karibské kuchyně uznané v #SIAL, Paříž

Dvě karibské společnosti byly vybrány jako finálové v soutěži SIAL Innovation Awards 2018 pro inovace produktů. Jsou Caribbean Cure Ltd z Trinidadu a Tobaga a Naledo Belize Ltd.

SIAL je považována za největší světovou výstavu potravinových inovací a každoročně pořádá SIAL Innovation Awards, aby rozpoznala ty, kteří pomáhají formovat to, co jíme dnes i zítra. Společnost 21-25, 2018, Karibská exportní rozvojová agentura (Caribbean Export), která se koná v říjnu v Paříži, podporuje ve spolupráci s Evropskou unií dvanáct výrobců potravin a nápojů, aby se zúčastnili SIAL v rámci Karibské kuchyně.

Z dvanácti společností společnost Caribbean Cure a Naledo již začala upozorňovat na svou krátkou nabídku SIAL Innovation Award za svou dynamickou a kreativní nabídku produktů.

Naledo Belize Ltd je jedním z prvních světových výrobců čerstvé kurkumy. Vyvinut CEO Umeeda Switlo, Naledo používá recept na tradiční indické vaření vytvořit skutečně Tumeric. Tumeric je zdravý kořen, který se často nachází v supermarketech a obchodech se zdravotním postižením nebo ve formě kapslí. .

"Jsme velmi nadšeni, že můžeme být finalistou v ocenění SIAL 2018 product innovation award pro společnost Truly Turmeric. Naledo je první společností na světě, která vyrábí čerstvou kurkumu a náš generální ředitel Umeeda Switlo přišel s tímto receptem založeným na tradičním indickém vaření. Tato nominace znamená, že naše společnost byla uznána za inovativní produkt, který vyrábíme, a za náš model sociálního podnikání. Doufáme, že otevře dveře obchodu do EU i mimo ni, “řekl Nareena Switlo, COO ve společnosti Naledo.

Naledo je sociální podnik se sídlem v Toledu, Belize a zaměřuje se na mládežnické podnikání, udržitelnou produkci, regenerativní zemědělství a posilování komunity. S každou sklenicí prodaných zákazníků vědí, že mají přímý dopad na síť drobných pěstitelů v Belize.

Vedení s tradicí Caribbean Cure Ltd produkují řadu volných listů přírodních léčivých čajů, které využívají původní rostliny nacházející se v Karibiku. Jejich ručně vyráběné čaje, které využívají prémiové organické složky, jsou vytvořeny díky zachování živin, které se nacházejí v kořenech, bylinách a květinách rostlin, které byly používány po celé generace v Karibiku k léčení a léčbě nemocí.

„Když jsme začali ručně vyrábět naše směsi, měli jsme jednu jednoduchou misi - sdílet naši vášeň a lásku k prastarým tradicím a léčivým vlastnostem karibských bylin. Navštívili jsme farmáře, bylinkáře a milovníky čaje z celého regionu, abychom zjistili díky čemuž je perfektní šálek přírodního čaje. Byli jsme odhodláni vytvářet mnohem více než čaj se zdravotními přínosy. Jsme nadšení, že se můžeme podělit o zážitek z karibského čaje v Sial Paris a budeme i nadále sdílet naši vášeň se světem na této globální platformě, “ komentovala Sophia Stone, zakladatelka a výkonná ředitelka společnosti Caribbean Cure Ltd.

"Jsme nadšeni, že dvě společnosti, které se budou účastnit v rámci pavilonu Caribbean Kitchen, byly uznány za cenu SIAL Innovation Award a doufáme, že obdrží cenu. To není nic dobrého nejen pro Karibik Cure a Naledo, ale také pro region jako celek. Máme několik fantastických potravinových inovací napříč CARIFORUMEM a musíme pro ně získat větší viditelnost, “řekl Chris McNair, manažer pro konkurenceschopnost a export, Caribbean Export.

Účast společností CARIFORUM na mezinárodních veletrzích je klíčovým zásahem karibského vývozu, který má podpořit vývozce v regionu, aby zvýšil jejich penetraci na trh, a to zejména v Evropě.

"Je důležité, aby byly karibské společnosti přítomny na mezinárodních akcích. Musíme využít podporu Evropské unie prostřednictvím 11^th EDF k zajištění inovace, skvělé produkty přicházející z regionu jsou vidět na mezinárodní úrovni. Na konci dne nemá smysl mít skvělé produkty, pokud o nich nikdo neví, “dodal McNair.

O Karibiku Export

Caribbean Export je regionální rozvoj exportu a propagace obchodu a investic organizací Fóra karibských států (CARIFORUM), v současné době provádění programu regionální soukromého sektoru (RPSDP) financovaný Evropskou unií v rámci 10^th Evropský rozvojový fond Mise (EDF) Caribbean EXPORT je zvýšit konkurenceschopnost zemí Karibiku tím, že poskytuje kvalitní vývoje vývozu a obchodu a propagace investičních služeb prostřednictvím účinného provádění programu a strategických aliancí.

Více informací o Caribbean Export může být nalezeno zde.

Sdílet tento článek: