Transformace #Kazachstanu na globální lídr ve výrobě hovězího masa: Kusto zahrnuje nové technologie

Tento týden se v Almaty sešli velcí a dobrodiní zemědělského světa, aby diskutovali, diskutovali a analyzovali kazašský zemědělský průmysl, a Kazbeef spolu s Kusto Group tam byli v plné síle, píše Beibit Yerubajev.

Jako světová 16^th- největší vývozce pšenice as 80 % z veškerá půda odevzdaná Pokud jde o zemědělství, země by mohla být globální velmocí v oblasti zemědělství. Ale jak delegáti Agroworldu bzučí po konferenčním sále, vidím na kazašském zemědělském trhu velký nevyužitý potenciál. Náš kulatý stůl na letošní konferenci se zabýval tím, jak mohou inovace a technologie učinit z Kazachstánu světového lídra v produkci vysoce kvalitního masa a také celý hodnotový řetězec potřebný k tomu, aby to bylo možné: od genetiky přes semena až po zavlažovací zařízení a technologie. cestu k případným sklizním. Věřím, že časem díky těmto procesům bude kazašský steak považován za jeden z nejlepších na světě.

Začátkem tohoto měsíce Světová banka oznámila, plánuje poskytnout 500 milionů dolarů finančních prostředků zaměřených na modernizaci kazašského zemědělského sektoru. To bude zaměřeno zejména na hospodářská zvířata vzhledem k „značnému potenciálu spotřeby masa v Rusku a Číně“. To je místo, kam musí kazašský živočišný průmysl zaměřit své úsilí. Příliš často je modernizace přijímána kvůli modernizaci. Výchozím bodem musí být koncový spotřebitel, který skončí s naším produktem na talíři. Jednou z významných oblastí vývoje společnosti Kazbeef je skutečně vytvoření inteligentního systému sledovatelnosti produktů živočišné výroby, který umožňuje konečnému spotřebiteli sledovat produkt, který kupuje, ve všech fázích výroby, zpracování a distribuce. V roce 2018 to lze provést pomocí QR kódu na obalu a Kazbeef je hrdý na to, že stojí v čele tohoto nástroje v Kazachstánu.

Ve společnosti Kazbeef si uvědomujeme, že dvě oblasti největšího růstu Kazachstánu pro trh s dobytkem jsou export do Ruska a Číny a domácí spotřeba. Navzdory bohatství kazašské země se Kazaši v současné době musí kvůli dovozu kvalitního hovězího masa obracet do Austrálie nebo Německa. Dostupnost domácích, lokálních produktů je stále příliš vzácná a prioritou číslo jedna musí být zvýšení zásob prémiového kazašského hovězího na pultech supermarketů, snížení naší závislosti na zahraničním dovozu a podpora domácího průmyslu.

Jsem hrdý na to, čeho Kusto Group a Kazbeef dosáhli v tak krátkém čase. Byli jsme první společností v Kazachstánu, která dovezla dobytek Hereford a Angus Cattle z USA, což je ochutnávka věcí budoucích. Naše stádo se již rozrostlo z 5,000 20,000 na XNUMX XNUMX, čímž jsme vytvořili základnu produkce vysoce kvalitního hovězího masa na úrodné půdě Kazachstánu. Může to znít ambiciózně, ale věřím, že Kazbeef a Kazachstán obecně má potenciál stát se synonymem pro dobytek špičkové kvality na úrovni našich argentinských, amerických a japonských protějšků.

Když předseda představenstva Kusto Group Yerkin Tatishev zahájil svou obchodní činnost v postsovětském Kazachstánu, myšlenka specializovaného vysoce kvalitního agro-hovězího průmyslu byla ještě vzdálenou myšlenkou. Přesto díky neustálému vzestupu společnosti je nyní produkce hovězího masa stále důležitější součástí naší práce. Použití pokročilých a vysoce přesných zemědělských technologií ve všech sektorech Kazbeefu to umožnilo – od přijetí nejnovějších v chovu a výrobě krmiv až po technologie balení, které zahrnují zelené přístupy, jako je větrná energie na našich výkrmnách.

Kusto Group je učící se podnik, který se neustále snaží zlepšovat a čerpat inspiraci ze zkušeností ostatních. Začátkem tohoto měsíce vedoucí pracovníci Kusto, včetně Tatisheva, přijali a pětistátní turné Spojených států, aby se učili od jednoho z nejpokročilejších, technicky vyspělých odvětví chovu dobytka na světě. Jedním z obzvláště palčivých příkladů je Severní Dakota, která produkuje stejné množství ropy jako Kazachstán, a stala se majákem pro Kusto Group, protože bez ohledu na tuto působivou skutečnost je její zemědělský sektor ještě větší! A není důvod, proč by Kazachstán nemohl udělat totéž.

Výlet zdůraznil obrovský nevyužitý potenciál národů, jako je Kazachstán a Ukrajina (další hlavní základna operací Kazbeef), pokud jde o zemědělství. To není něco, čeho by se mělo litovat, ale výzva k vychutnání. Velká data, analytická umělá inteligence v reálném čase a staromódní tvrdá práce jsou nástroje, které skutečně přivedou kazašské a ukrajinské zemědělství, a zejména chov dobytka, do 21.^st století, jako je tomu v Severní Dakotě a po celých Spojených státech. Tyto inovace, stejně jako zlepšení udržitelnosti a kvality produkce, také přispívají ke snížení nákladů, díky čemuž je vysoce kvalitní maso pro obyvatele Kazachstánu schůdnější možností. Neexistuje žádný důvod, proč tuto agrorevoluci nezavést hned a zajistit, aby zemědělství tvořilo klíčovou součást naší dlouhodobé hospodářské budoucnosti.

Společnost Agroworld nabídla ideální platformu pro vytvoření hi-tech a perspektivního kazašského zemědělského průmyslu. Na to se zaměřila naše panelová diskuse a poselství, které jsme předali ministrům, představitelům průmyslu a přítomným kolegům ze zemědělských společností. Jsem nadšený z ústřední role, kterou Kazbeef a Kusto Group mohou a budou hrát při vytváření této odvážné zemědělské budoucnosti pro zemi.

 Beibit Yerubayev je generální ředitel společnosti Kazbeef, předního kazašského výrobce vysoce kvalitního hovězího masa Angus a Hereford.

Sdílet tento článek: