Spojte se s námi

Alkohol

Špičkoví sládci připíjejí na zmírnění pandemických obrubníků s pivem s nulovým obsahem alkoholu

SHARE:

Zveřejněno

on

Vaše přihlášení používáme k poskytování obsahu způsoby, se kterými jste souhlasili, a ke zlepšení porozumění vám. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Zatímco mnoho pijáků může oslavovat zmírnění pandemických omezení u piva nebo sklenky vína, největší pivovary na světě je budou vybízet, aby vyzkoušeli nové ležáky s nulovým obsahem alkoholu, zapsat Philip Blenkinsop a Joyce Philippe.

Ztráta podílu na trhu díky řemeslným pivům a tvrdým nápojům - nebo šumivé vodě s alkoholem - špičkoví sládci jako AB InBev a Heineken sázejí na novou generaci nealkoholických piv, která jim pomohou znovu získat půdu díky trendům zdravého života.

Pandemie však zrušila obchodní obědy, vyprázdnila sportovní zařízení a nikoho nenechala odjet z večírků nebo barů - všechna hlavní území pro prodej nealkoholických nápojů.

Inzerát

Celosvětový prodej nealkoholického piva klesl v roce 4.6 v hodnotovém vyjádření o 2020% na 11.6 miliardy USD po průměrném meziročním růstu 9% v předchozích čtyřech letech, podle poskytovatele průzkumu trhu Euromonitor International.

Ukončení omezení ve Spojených státech a Evropě nyní pivovarům usnadňuje přimět pijáky, aby vyzkoušeli nové verze svých nejprodávanějších značek s nulovým obsahem alkoholu - což je podle jejich názoru klíčové pro zvýšení prodeje.

„Hlavní překážkou pro spotřebitele jsou očekávání, protože neočekávají, že chutná dobře,“ uvedla Borja Manso-Salinas, viceprezidentka pro marketing značky Heineken ve Spojených státech.

Inzerát

Na vzorkování na koncertním a jídelním místě Pier 17 na dolním Manhattanu tento měsíc Heineken (HEIN.AS) prolomil tuto bariéru pro některé kolemjdoucí, včetně Cary Heinze, který přivezl běžný Heineken z nedalekého stánku k porovnání.

„Nerozumím rozdílu. A já jsem skutečný pijan,“ řekl s plechovkou v každé ruce.

Dříve bylo mnoho nulových piv účinně vařeno k odpařování alkoholu, což kazilo chuť. Pivovary často nyní používají vakuovou komoru, takže alkohol odchází při nižší teplotě a někdy se snaží přimíchat zpět uniklé estery, které jsou pro chuť zásadní.

Druhý největší pivovar na světě zahájil v roce 0.0 ve Spojených státech Heineken 2019 a v loňském roce plánoval distribuovat 10 milionů plechovek zdarma, ale kvůli pandemii to zvládl méně než polovinu.

Nizozemský sládek věří, že je zpět na správné cestě v roce 2021, přičemž přibližně čtyři miliony bezplatných vzorků putují pouze do kanceláří. Další ukázky jsou určeny pro hudební festivaly, bytové domy a nákupní centra.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), největší světový a americký sládek, také před rokem uvedl na trh nulovou verzi svého vlajkového ležáku Budweiser ve Spojených státech.

„Historicky je jednou z překážek, které je třeba překonat, chuť,“ řekl Todd Allen, viceprezident pro globální marketing značky Budweiser.

„Je opravdu důležité, aby lidé produkt vyzkoušeli.“

Plechovky nealkoholického piva Heineken jsou k vidění na odběru vzorků na molu 17 v newyorském Seaport District, New York, USA, 15. července 2021. REUTERS / Joyce Philippe
Police s nealkoholickým pivem jsou k vidění v supermarketu v Bruselu v Belgii 19. června 2021. REUTERS / Philip Blenkinsop

Evropa představuje téměř tři čtvrtiny vypitého nealkoholického piva, uvádí průzkum společnosti SLICE. Ve Španělsku tvoří piva s nulovým obsahem alkoholu 13% veškerého prodeje piva.

V Japonsku, kde téměř 5% prodeje piva neobsahuje alkohol, zavádějí pivovary nové značky a předpovídají prudký růst. Dozvědět se více.

Spojené státy jsou však téměř panenským územím s nulovým podílem alkoholu na trhu jen 0.5%, uvádí Euromonitor.

Analýza trhu s nápoji IWSR říká, že rok 2019 znamenal zlom, s růstem po třech letech poklesu.

Za pět let do roku 2025 zaznamenává téměř ztrojnásobení objemu nealkoholického piva v USA, což daleko předstihuje celosvětovou expanzi kolem 60%, k čemuž přispěly nové starty a zdravotní trendy. Tržby z amerického piva jako celku se ve stejném období snížily o 18%.

Takový růst by mohl být zásadní pro velké pivovary, které v posledních letech čelily bitvám na dvou frontách - od řemeslných pivovarů, nyní asi 12% amerického piva, a od tvrdých seltzerů, které každý rok od zahájení trhu zdvojnásobily tržby v USA 2016.

Nulový alkohol je jiný. Hlavními sládky jsou spíše běžci než pozdní příchozí a jejich nové produkty mohou mít podíl spíše na nealkoholických nápojích než na základním trhu s pivem.

Nealkoholické nápoje také obvykle nabízejí vyšší marže, přičemž vyšší výrobní náklady jsou kompenzovány nižší spotřební daní.

Allen uvedl, že tato kategorie si vedla proporcionálně lépe mezi novou generací konzumentů, což je jasné pozitivní.

Pivovary zdůrazňují, že pivo má na rozdíl od mnoha nealkoholických nápojů „přírodní“ přísady. Kampaně Budweiser Zero také zdůrazňují, že nemá cukr a jeho počet kalorií je třetinový oproti běžnému Bud.

Spotřebitelé již nejsou jen řidiči, teetotalery nebo těhotné ženy, říkají sládci, přičemž většina také pije alkohol, ale pouze se rozhodli zdržet se podle příležitosti.

Pivovary vidí velký potenciál na amerických sportovních akcích, z nichž mnohé zakazují prodej alkoholu na konci hry, ale také vidí, že pivo s nulovým obsahem alkoholu vstupuje na nové území.

Trevor Stirling, hlavní analytik nápojů ve společnosti Bernstein Autonomous, uvedl, že klíčem k úspěchu pivovarů je, aby si nealkoholické pivo vybrali jako životní styl, například aby nahradili ranní sódu v práci, nikoli jen náhražku piva.

„Je to obrovská příležitost, ale je těžké ji udělat. Musí změnit referenční rámec tak, aby to například spotřebitelé viděli méně jako pivo bez alkoholu, ale jako nealkoholický nápoj, který chutná po pivu, jako nealkoholický nápoj pro dospělé. ," řekl.

Generální ředitel společnosti Heineken Dolf van den Brink věří, že nealkoholické pivo by mohlo v průběhu času představovat přibližně 5% globálního trhu s pivem. Podle Euromonitoru to bylo v roce 2 kolem 2020% hodnoty.

„Největší chybou, které bychom mohli udělat, by bylo odložení nohy z plynu. Na této cestě jsme ještě teprve brzy,“ řekl.

Pokračovat ve čtení
Inzerát

Alkohol

Vytváření pohostinného prostředí pro pohostinství - co je třeba udělat

Zveřejněno

on

Miliony Evropanů jsou zaměstnány v odvětví cestovního ruchu a pohostinství a budou potřebovat nepřetržitou, cílenou podporu k oživení a oživení svého průmyslu, který byl nejvíce zasažen krizí COVID, píše Ulrich Adam.

Omezení blokování nevytvořily pouze rozsáhlou nezaměstnanost uzavřením milionů podniků v pohostinství. Mysleli také, že vlády přišly o obrovské částky daňových příjmů: v Evropě odvětví pohostinství obvykle přispívá více než 125 miliard € ročně do státních pokladen se spotřebními daněmi, DPH a dalšími daněmi.

Politici budou dychtivě zajišťovat, aby státní pokladny měly prospěch z opětovného otevření pohostinství a společenských akcí. Musí však vyvážit potřebu generovat příjmy s nutností zajistit, aby podniky v těchto odvětvích mohly v bezprostředním postovovském období vzkvétat a soběstačně se rozvíjet. Předčasná dodatečná daňová zátěž by mohla udělat pravý opak a oddálit oživení tím, že bude působit jako odpor k vytváření pracovních míst a finančnímu zdraví odvětví.

Inzerát

Jelikož vlády plánují úspěšné znovuotevření a úplné uzdravení, musí kreativně přemýšlet o tom, jak mohou podpořit nemocné pohostinské podniky a zároveň do 21. století vnést politiky spotřebních daní a DPH.

Snížení DPH fungovalo

Nedávná studovat v Německu ukázaly, že dočasné snížení DPH zmírnilo finanční tlak na domácnosti v každé příjmové skupině.

Inzerát

Aby se vyrovnal s úderem od Covidu, některé země jako např UK a Irsko nabídli odvětví pohostinství snížení DPH. Belgienapříklad v červnu 2020 přinesla sníženou sazbu DPH pro restaurační sektor a stravovací služby, což výrazně podpořilo odvětví, která byla obzvláště těžce zasažena omezením blokování.

Je třeba zachovat a rozšířit takové politiky, aby pomohly sektoru v době, kdy byly hotovostní rezervy špatně vyčerpány a podniky se začaly vyrovnávat. Vzhledem k váhavé důvěře spotřebitelů a provozování prostor pod kapacitami kvůli přetrvávajícím omezením jsou stále zapotřebí cílené podněty.

Abychom však zajistili, že oživení pohostinství proběhne rychle, musíme jít nad rámec toho a prozkoumat dalekosáhlejší politické změny, zejména pokud jde o spotřební daň.

Daňové problémy a možné nápravné prostředky

Odvětví pohostinství také dlouho zápasilo se zastaralými pravidly, pokud jde o způsob zdanění alkoholu, s pravidly, která již v tomto odvětví bránila před Covidem, ale která jsou mnohem těžší zátěží v době, kdy se snažíme pomoci barům a restauracím znovu otevřít úspěšně.

Abychom povzbudili lidi, aby se dostali ven, socializovali se, podporovali jejich místní ekonomiky a urychlili oživení, potřebujeme nový přístup.

Vlády musí zvážit kroky, jako je rozšíření zmrazení spotřebních daní, které bylo zavedeno v některých jurisdikcích, a také vyrovnání způsobu zdanění různých produktů.

Například ve většině evropských daňových systémů existuje obrovská diskriminace lihovin. Lihoviny přispívají více než dvakrát více než jejich „spravedlivý podíl“ na spotřební dani podle relativních spotřebovaných objemů oproti vínu a pivu.

Tato neefektivní fiskalita znamená, že zákazníci platí za produkty ve svém portfoliu výběru velmi odlišně, má to také neblahý dopad na související odvětví.

Takový do očí bijící rozdíl, který ostře odporuje vědě o veřejném zdraví, vytváří nepříznivé pobídky, které poškozují odvětví pohostinství (které je nepřiměřeně závislé na obchodu s lihovinami, protože tyto výrobky jsou cennější pro místa pohostinství) a mnoho evropských řemeslných lihovarů, které také bojují zásahu do cestovního ruchu.

Společnost IÚstav pro fiskální studia doporučuje, aby byl veškerý alkohol zdaněn stejnou sazbou za jednotku, pokud nelze najít přesvědčivé důkazy, které by odůvodňovaly radikálně odlišné zacházení se srovnatelnými výrobky.

Subjekty veřejného zdraví sdílejí tento názor. V roce 2020 zprávy o cenách alkoholu Světová zdravotnická organizace (WHO) uvedla, že „existuje jen málo ospravedlnění pro jakýkoli jiný přístup než specifické zdanění, jehož prostřednictvím je daň splatná za produkt přímo úměrná jeho obsahu alkoholu,“ než bude dále argumentovat, že „ [t] sazby by obecně měly být podobné pro různé druhy alkoholu (např. pivo, víno a lihoviny). “

Navzdory některým výstražným titulkům na začátku pandemického označování, které zvyšovaly prodej alkoholu v obchodech s potravinami, byla celková spotřeba alkoholu v roce 2020 v podstatě v roce 2019 téměř dole. 27 nebo lihoviny. Současné zdanění omezuje tyto přirozené volby spotřebitelů, protože lihoviny jsou ve srovnání s pivem a vínem ve všech členských státech EU-XNUMX nadměrně zdaněny.

Jakmile se obnoví hospodářská činnost a obnoví se normální život, je nutné radikálně přehodnotit daňové zatížení pohostinství.

Pokračovat ve čtení

Alkohol

Trendy v konzumaci alkoholu v Evropě pokračují v pozitivním kurzu

Zveřejněno

on

V posledních měsících jsme zaznamenali velmi vítaná zjištění týkající se chování při pití, která zveřejnili přední zdravotnické orgány v celé Evropě, zejména pokud jde o pokles pití nezletilých. To ostře kontrastuje se zavádějícím pokrytím, které často naznačuje, že celková spotřeba se nebezpečně zvyšuje, zejména od začátku pandemie, píše duchovéEvropský generální ředitel Ulrich Adam.

Světová zdravotnická organizace z roku 2019 zpráva o stavu ukázaly, že průměrná spotřeba alkoholu v Evropě poklesla v letech 2010 až 2016 a že došlo zejména ke snížení průměrné spotřeby a míry pití u mladých lidí, stejně jako k 11% snížení prevalence „silného epizodického pití“. 

Nebyl to jediný signál, že v celé Evropě dochází k pozitivním změnám: nejnovější ESPAD Zpráva (European School Survey Project on Alcohol and Other Drug) zpráva ukazuje stálý pokles celoživotní konzumace alkoholu mezi mladými lidmi v letech 1995 až 2019 v EU.

Inzerát

Ve srovnání s rokem 2003 klesla celková spotřeba alkoholu o 22% a poklesla téměř ve všech členských státech. Silné epizodické pití kleslo o 19% a 86% respondentů uvedlo, že v uplynulém měsíci nikdy nebyli opilí. 

My máme právě zveřejněno užitečné shrnutí tohoto průzkumu ESPAD zdůrazňující klíčová zjištění. Tyto statistiky však nepokrývají období od příchodu Covid-19.

Jak tedy pandemie ovlivnila trendy celkové spotřeby?

Inzerát

V průběhu minulého roku byly vzneseny obavy z toho, jak by Covid-19 a výsledné blokování mohly ohrozit nedávný pokrok.

Covid naštěstí nezpůsobil větší nezodpovědnost, nezměnil pozitivní dlouhodobé trendy, pokud jde o konzumaci alkoholu a zneužívání alkoholu. Ve skutečnosti vše nasvědčuje tomu, že lidé celkově pili mnohem méně. Senzační zprávy zaměřené na vyšší prodej v některých maloobchodních prodejnách ignorovaly dramatický pokles prodeje v barech a restauracích, kde se tradičně vyskytuje většina pití.

Například, datum z analýzy trhu s nápoji IWSR ukázala významný pokles spotřeby alkoholu během pandemie na většině trhů, včetně po celé Evropě. 

Rostoucí počet nezávislých důkazů také ukazuje na širší pokles ve všech ostatních sociálních prostředích za poslední rok. 

A YouGov průzkum v roce 2020 - zahrnující více než 11,000 84 lidí v řadě zemí včetně Francie, Německa a Velké Británie - zjistilo, že XNUMX% pijáků nekonzumovalo více alkoholu, než kolik jich bylo před uzavřením, a více než jeden ze tří snížil jejich pití nebo úplně přestat. 

Mezitím v Nizozemsku nové čísla z Institutu Trimbos ukázal, že 49% lidí ve věku 16-35 let omezilo pití během prvního uzavření ve srovnání se stejným obdobím v roce 2019, zatímco dalších 23% spotřebovalo stejné množství.

Jednoduše řečeno, bez ohledu na tyto zavádějící titulky, všechny důkazy ukazují na pokračování dlouhodobé sestupné trajektorie v konzumaci i zneužívání alkoholu. 

To samozřejmě neznamená, že už není třeba dělat více práce - daleko od toho. 

Neexistuje žádná přijatelná úroveň pití nezletilých, stejně jako neexistuje přijatelná úroveň druhu silného pití, které je škodlivé pro zdraví. Jako průmysl a společnost musíme přemýšlet o tom, čeho jsme dosáhli, a o práci, která nás ještě čeká. 

Důsledný pokrok, který evropské společnosti dosáhly při snižování škod souvisejících s alkoholem v posledních letech - a pokračování tohoto pokroku během odstávek - ukazuje, že jsme na správné cestě a že dlouhodobé pozitivní trendy budou pokračovat, jak začneme znovu otevírat životně důležitá odvětví našich ekonomik.

Jedna věc, na kterou se miliony Evropanů těší, je schopnost znovu, bezpečně, společensky a zodpovědně si vychutnat drink v barech a restauracích. 

spiritsEUROPE bude i nadále spolupracovat s našimi partnery v odvětví pohostinství s cílem zajistit, aby bylo znovuotevření dosaženo bezpečně, a abychom mohli všichni nadále udržovat pozitivní směr k mírnější kultuře pití v celé EU.

Pokračovat ve čtení

Alkohol

Komise zveřejňuje veřejné konzultace o zdanění přeshraničních nákupů alkoholu a tabáku v EU

Zveřejněno

on

Komise zahájila veřejnou konzultaci o zdanění přeshraničních nákupů alkoholu a tabáku v EU. Podle současných pravidel se spotřební daň z alkoholu a tabáku nakupovaných soukromou osobou pro vlastní potřebu a přepravovaných do jiné země EU platí pouze v zemi, kde bylo zboží zakoupeno. To platí i v případě, že dovážejí toto zboží do jiného členského státu.

U alkoholu i tabákových výrobků je zneužití pravidel pro přeshraniční nakupování pro soukromé osoby zdrojem obav pro několik zemí EU v důsledku ztráty příjmů a negativního dopadu na účinnost vnitrostátních politik v oblasti veřejného zdraví. Stávající pravidla EU týkající se přeshraničního nakupování alkoholických nápojů a tabákových výrobků soukromými osobami jsou přezkoumávána, aby bylo zajištěno, že zůstanou vhodná pro daný účel, aby vyvážila cíle veřejných příjmů a ochrany zdraví.

To je zvláště důležité v souvislosti s Evropským akčním plánem proti rakovině, protože zdanění hraje klíčovou roli při snižování spotřeby alkoholu a tabáku, zejména pokud jde o odrazující prostředek, který má zabránit mladým lidem v kouření a zneužívání alkoholu. Cílem veřejné konzultace je zajistit, aby všechny příslušné zúčastněné strany měly příležitost vyjádřit své názory na stávající pravidla a na to, jak by mohly fungovat v budoucnu. Zahrnuje otázky týkající se účinků současného systému spolu s možnými změnami. Veřejná konzultace je k dispozici zde a zůstává otevřená do 23. dubna 2021.

Pokračovat ve čtení
Inzerát
Inzerát
Inzerát

Trending