Nové potraviny: Komise povoluje jako složku potravin pro trh EU druhý hmyz

Komise povolila uvedení druhého hmyzu na trh, Locusta migratoria (saranče stěhovavé) (na snímku), jako nové jídlo. Bude k dispozici ve formě mraženého, ​​sušeného a prášku a má být prodáván jako svačina nebo složka potravin v řadě potravinářských výrobků. Toto povolení přichází po přísném vědeckém posouzení Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA), který dospěl k závěru, že saranče stěhovavá je při použitích předložených žádající společností bezpečná. Produkty obsahující tuto novou potravinu budou označeny, aby informovaly o potenciálních alergických reakcích. Toto povolení Komisí následuje po kladném hlasování členských států, kterým byla žádost předložena, loni v září.

Projekt první povolení hmyzu jako nová potravina pro sušené žluté moučné červy byla přijata loni v červenci. V různých studiích Food Agriculture Organization identifikovala hmyz jako vysoce výživný a zdravý zdroj potravy s vysokým obsahem tuku, bílkovin, vitamínů, vlákniny a minerálních látek. Hmyz, který denně konzumují miliony lidí na planetě, byl identifikován pod Strategie Farm to Fork jako alternativní zdroj bílkovin, který by mohl usnadnit posun směrem k udržitelnějšímu potravinovému systému. Více informací najdete v tomto Q & A.

Sdílet tento článek: