Leťte na neuvěřitelné jídlo s Flylounge

To musí být nejneobvyklejší restaurace v Belgii.

Dalo by se vám odpustit, kdybyste si mysleli, že vás Flylounge přenese na nějakou exotickou destinaci. Ve skutečnosti byl docela chytře přeměněn na multifunkční prostor, který slouží i jako restaurace... a nachází se hned za rohem od bruselské čtvrti EU.

Děláte všechny obvyklé věci, které děláte při létání: dostanete palubní lístky, provedete odbavení, budete vyzváni k odletu a vyberete si sedadlo u uličky nebo u okna. Dokonce existuje i povinný bezpečnostní postup od „palubního personálu“.

Ale neodletíte. Místo toho se jen pustíte do dobrého jídla, zapitého stejně příjemným vínem… to vše z přestavěné kancelářské budovy v centru Bruselu.

To vše je možné díky vášni, ambicím a tvrdé práci Alaina Loiseaua, pilota komerčních leteckých společností v důchodu, který si užíval 30 let letecké kariéry, když přišel s tím, co, jak přiznává, mnozí mohli považovat za bláznivý nápad: najít nepoužívané letadlo, přestěhovat ho do Bruselu a proměnit ho v místo pro různé akce, včetně restaurace.

A několik let poté, co naposledy letěl letadlem v roce 2012, přesně to Alain udělal. Výsledkem je velký kus výše zmíněného bývalého letadla německých leteckých společností, nyní přestavěný, ale stále si zachovávající většinu svých původních prvků a sídlící v jinak nevýrazně vypadající budově v Bruselu.

Alain přiznává, že i řemeslníci, které najal na přestavbu letadla, si lámali hlavu, jak se k tak neobvyklému úkolu pustí.

To, co dnes vidíte, je „Flylounge“, zážitek z „létání“, který začíná v minutě, kdy projdete vchodovými dveřmi.

Seznámí vás palubní personál, oba vhodně oblečení v uniformách letecké společnosti, a váš kuchař pro „let“ (Sebastian Hayot).

Šéfkuchař si ve skutečnosti zaslouží plné uznání za to, že vám naservíroval to nejlepší jídlo, jaké si kdy v „letu“ vychutnáte. Ne, nic z toho často bez chuti, na co je mnoho z nás zvyklých, ale vynikající kuchyni. V tomto případě (menu se neustále mění) se jedná o lahodnou dýňovou polévku, po které následovala lahodná pečená kachní prsa a lahodný dezert (pošírovaná hruška).

Na rozdíl od jídla na většině letů (pokud nemáte to štěstí a neletíte první třídou) si toto jídlo skutečně vychutnáte, a to v doprovodu krásného červeného a bílého vína (nebo nealkoholických nápojů) a kávy.

I když je jídlo vynikající, součástí zábavy je zde stolování v neobvyklém prostředí (to se týká i toalet, které byly odstraněny (stejně jako stropní světla a výstupní dveře) z výše zmíněného letadla v Manchesteru v Anglii).

A to nás vrací k Alainovi, kterého odtud rozhodně vidíte a slyšíte mnohem víc než od pilota při skutečném letu.

Mezi jednotlivými kurzy si udělá čas, aby podrobně popsal, jak se mu podařilo přepravit letadlo z Manchesteru do Bruselu a všechny překážky, které musel při tom překonat. Mezi ně patřil Brexit a pandemie koronaviru.

Alain, který dříve létal s letadly pro Brussels Airlines, národního dopravce, a Virgin Express Richarda Bransona, bez ohledu na to pokračoval a letadlo po částech přepravil na místo podél Bruselského kanálu, kde začaly práce na pozoruhodné transformaci a překonání zdánlivě nemožného úkolu manévrovat s takovým objemným letadlem předními dveřmi kanceláře.

Alain to celé nazývá „mým oblíbeným projektem“ a naštěstí se to ukázalo jako obrovský úspěch.

Samotná restaurace je otevřena v určité dny v týdnu, ale prostor slouží také pro firemní teambuildingové akce a jako kulisa pro reklamy a dokonce i filmy (dosud se objevila v nejméně 25 případech).

Do atmosféry události se můžete dostat například hraním rolí „skeč“ (kdy jste vyzváni, abyste si představili, že dáváte cestujícím/strávníkům bezpečnostní pokyny) nebo kvízem, který moderuje Alain a který má samozřejmě leteckou tematiku.

Za trochu příplatku a pod Alainovým odborným dohledem si můžete dokonce vstoupit do kokpitu a vyzkoušet si vzlet a přistání letadla na realistickém simulátoru.

Po „příjezdu“ do „cíle“ a před odjezdem si s sebou můžete vzít i suvenýr, který lze zakoupit v malém obchodě.

Alain říká: „Bylo to rozhodně dobrodružství a kdybyste se mě zeptali, jestli bych to všechno zopakoval, možná bych řekl ‚ne‘, ale jsem hrdý na to, čeho jsme dosáhli.“

Brusel a Belgie jsou samozřejmě plné skvělých míst k jídlu, ale tady se rozhodně nenajde nic tak skvělého. Pokud se sem přijdete najíst, jídlo je sice skvělé, ale celkový zážitek vám dá pocit vzletu.

Stejně jako kuchyně a obsluha je příjemná i hudba na pozadí, která zahrnuje – co dalšího? – hit skupiny The Motors z roku 1978 s názvem… „Airport“, samozřejmě.

"Flylounge", Rue du Commerce, Brusel

https://www.flylounge.com

T. + 32 (0) 2 318 0047

Sdílet tento článek: