Definování nano-food: Velkým problémem na velmi malém měřítku

Nízkotučná zmrzlina, která stále chutná skvěle, kuchyňský olej obohacený o vitamíny nebo chléb obohacený o rybí olej, který nechutí rybí. Přidávání umělých nanočástic do jídla nabízí vzrušující možnosti, ale v našich supermarketech jsou stále vzácné. Protože zatím není jasné, jak bezpečné jsou, měli byste být schopni učinit informovaná rozhodnutí sami. Poslanci však odmítli nová pravidla pro označování umělých nanomateriálů Evropskou komisí. Čtěte dál a zjistíte proč.

O nanomateriálech
Nanomateriály jsou malé struktury jen miliardtiny metru (nanometru) velikosti. Pokud by nanočástice měla velikost fotbalu, pak by byl koblih stejně velký jako Spojené království. Díky své malé velikosti mohou snadněji proniknout do lidského těla a nabídnout jiné vlastnosti než větší formy stejných materiálů. Tyto částice mohou být použity ke změně chuti, barvy, chuti a struktury potravin.

Právo být informován
Parlament vždy podporoval právo spotřebitelů vědět, co je v potravinách, které kupují, což by podle poslanců mělo zahrnovat i nanomateriály. Současná pravidla EU definují umělé nanomateriály jako jakýkoli záměrně vyrobený materiál, jehož velikost je menší než 100 nanometrů. Komise to chce zpřesnit tím, že dodává, že nanomateriál by měl sestávat alespoň z 50% částic o velikosti mezi 1–100 nanometry. Poslanci tento návrh dne 12. března odmítli, protože by osvobodil potravinářské přídatné látky ve velikosti nano, které jsou již na trhu. Evropský úřad pro bezpečnost potravin doporučuje 10% hranici.

Další kroky
Poslanci vyzvali Komisi, aby předložila nový návrh, který zohlední postoj Parlamentu.