Spojte se s námi

Jídlo

Brusel čelí novým žaludkům kvůli chybným politikám, které ohrožují evropský potravinářský sektor

SHARE:

Zveřejněno

on

Potravinová politika byla pro Brusel vždy ožehavým tématem – široce rozšířeným vnímání to, že EU zakázala „bendy bananas“, se stalo například sloganem o odchodu během referenda o Brexitu – a zdá se, že politici do toho znovu vstoupili, přičemž francouzští výrobci sýrů se ve zbrani ohledně navrhovaného Recyklační zákon EU, nařízení o obalech a odpadech z obalů (PPWR).

Obviňují navrhovaný návrh zákona, jehož cílem je vyřadit jednorázové obaly ve prospěch recyklovaných materiálů, z toho, že ohrožuje jednu z nejcennějších francouzských kulinářských lahůdek. Sýráři vidí v zákoně možný zákaz jedné ze svých nejvýraznějších vizitek, známé dřevěné krabice, ve které se hermelín prodává.

Jak milovníci hermelínu vědí, dřevěná krabice je více než rustikální nádech, který evokuje pikniky a zahradní párty. Lehká dřevěná krabice je nenahraditelná nejen proto, že je životně důležitá pro zachování jedinečné chuti sýra a často je nezbytná pro proces zrání sýra, ale také proto, že nabízí strukturální stabilitu, která umožňuje, aby se sýr během doprava.

Vzhledem k blížícím se evropským volbám hrozí, že legislativa, která by mohla zakázat elegantní dřevěné krabice hermelínů, zprostředkovává karikaturu nepřístupného, ​​chůvového státu v Evropě a rozhořčuje zemědělskou komunitu, již rozhořčily jiné politické návrhy, jako je zavedení harmonizované přední strany balení. (FOP) nutriční štítky.

Naučte se, jak upřednostňovat dopadnou legislativu

Tvůrci politik v bruselské bublině mají bohužel tendenci posilovat v mnoha Evropanech pocit, že evropské instituce špatně chápou, co je pro občany důležité, protože provádějí kontroverzní potravinovou politiku s dalekosáhlými účinky, zatímco záhadně přehlížejí aktuální naléhavé problémy.

O plánech Bruselu na harmonizaci nutričních označení FOP zuřila již léta živá debata, přičemž mnozí odborníci v zemědělsko-potravinářském sektoru se obávají, že EU je na pokraji vážného

Inzerát

politický omyl. Nutri-Score, label původem z Francie, byl po dlouhou dobu miláčkem hnutí labelů FOP – ale label utrpěl od svého vzniku obrovské kontroverze. Zatímco jeho údajným cílem je podporovat zdravé stravování pomocí klasifikace potravin od dobrých po špatné pomocí písmenného stupně, neustálé převracení algoritmu štítku vedlo k oprávněnému odmítnutí ze strany evropských zemí, z nichž několik nyní používání štítku zakázalo. , považuje to za „zavádějící“ pro spotřebitele. Nejsou to jen spotřebitelé, kteří jsou ohroženi Nutri-score – farmáři se obávají, že démonizace některých tradičních potravin by mohla prudce zasáhnout do jejich podnikání.

Po letech sporů ohledně návrhu na zavedení kontroverzního označení jako Nutri-score v celém bloku si Brusel opravdu nemůže dovolit další pochybnou politiku, která by upevnila evropské zemědělské producenty. cítění že zákonodárci EU za ně nemluví – přesto se navrhovaný zákon o recyklaci zdá být právě takový.

Ekologicky a ekonomicky pochybné

V současné verzi navrhovaný text vyžaduje, aby všechny obaly uvedené na trh byly recyklovatelné do roku 2030, což nutí balírny vytvořit recyklační řetězec. Představitelé Evropské komise trvali na tom, že zákon nebude bránit používání dřevěných obalů, jako jsou slavné krabičky od hermelínu, ale pouze přinutí výrobce zlepšit recyklovatelnost beden – ale výrobci varovali, že vytvoření řetězce recyklace dřeva by bylo obtížné. a příliš drahé – asi 200krát dražší než sklo.

Odborníci z oboru se ptají, proč je dřevo v hledáčku Bruselu vůbec – jak řekl Guillaume Poitrinal, předseda Francouzské nadace dědictví: „dřevěná bedna – nízkouhlíková, lehká, biologicky odbouratelná, vyrobená ve Francii – je pro planetu lepší než plast vyrobený ze saúdské ropy, transformovaný v Číně na elektřinu z uhlí a který skončí v oceánech“. Claire Lacroix, generální ředitel společnosti Lacroix, obalové společnosti, která vyrábí krabice pro největší výrobce Camembertu, dále poznamenal, že „obaly z lehkého dřeva tvoří 0,001 procenta domácího obalového odpadu“.

Zdá se tedy, jako by zvrácení celého odvětví sotva stálo za tento nepatrný přínos pro životní prostředí. Navrhovaný text má významné dominové účinky, které ohrožují 2000 45 pracovních míst a XNUMX společností. S ohroženými pracovními místy a společnostmi na pozadí globální krize životních nákladů a míra nezaměstnanosti ve Francii se v říjnu vyšplhal na 7.4 %, není překvapením, že se proti návrhu spojují malé i velké společnosti.

Zatímco návrh prý bude osvobozeny sýry, které mají chráněné označení původu, tvoří relativně malou část prodaných hermelínů a přední výrobci sýra varovali, že tato výjimka problém neřeší. Jako Lactalis podtrženo, “The wooden box is not used by chance. Its particularity is that it plays a role in the aging, the maturation of certain types of cheeses. In fact, it is quite permeable, and therefore it allows the cheese to continue to mature. It’s not just packaging”—something that rings true for non-AOP Camemberts as well.

Vzdání pocty naší historii

Kulturní a historická hodnota našich potravin je neměřitelná, a proto je dvojnásob nešťastné, když se Brusel rozhodne navrhovat politiky, které je aktivně ohrožují. Mnoho evropských potravin se vyrábí pomocí řemeslných metod, které se dědí z generace na generaci – včetně hermelínu, který je ohrožen PPWR, a dalších produktů dědictví, jako je např. Serrano šunka které ohrožují FOP labely jako Nutri-Score. Jídlo v Evropě je mnohem víc než pouhá výživa, je nedílnou součástí tapisérie evropského života, ztělesňuje tradici, komunitu a rozmanitost.

S blížícími se volbami by Brusel měl mít na paměti, že politiky, které by mohly negativně ovlivnit evropské kulturní dědictví, jsou u voličů jen zřídka oblíbené. Navrhované nařízení PPWR by mohlo zdecimovat průmysl, stát tisíce evropských pracovních míst a zanechat v ústech Evropanů pachuť těsně předtím, než půjdou k volbám.

Sdílet tento článek:

EU Reporter publikuje články z různých vnějších zdrojů, které vyjadřují širokou škálu úhlů pohledu. Postoje zaujaté v těchto článcích nemusí nutně odpovídat postojům EU Reporter.
Inzerát

Trending