Je třeba přijmout opatření k zajištění dodávek kávy, příjmů zemědělců a biologické rozmanitosti

Nečinnost kávových společností ohrožuje globální nabídku kávy i živobytí farmářů a přírodu, uvádí 2023 Coffee Barometer, hloubková zpráva o stavu udržitelnosti v tomto odvětví. Varuje, že navzdory zákonům EU proti odlesňování bude mýcení lesů rychle pokračovat, píše politický redaktor Nick Powell.

Zhruba 130,000 20 hektarů lesa bylo ročně ztraceno za posledních XNUMX let kvůli vymýcení půdy pro pěstování kávy, jak se farmáři snaží vyjít s penězi. Přesto jejich příjem zůstává na hranici chudoby nebo pod ní v osmi z deseti největších zemí produkujících kávu. Tato realita ohrožuje celý sektor a má nebezpečné dopady na životní prostředí.

Coffee Barometer, který vyrábí Ethos Agriculture s podporou Conservation International a Solidaridad, také varuje, že rostoucí teploty v důsledku klimatických změn by mohly do roku 2050 drasticky snížit množství půdy vhodné pro pěstování kávy. „Rostoucí poptávka po kávě v kombinaci s nízkými příjmy a stále neproduktivnější půda může farmáře motivovat k tomu, aby rozšířili své farmy do vyšších nadmořských výšek a do dříve nedotčených lesů. říká Sjoerd Panhuysen z Ethos Agriculture, který chce, aby kávový průmysl podnikl proaktivní kroky a významně investoval do podpory udržitelné produkce, obchodu a spotřeby kávy.

Barometr 2023 také znamená spuštění Indexu kávy, který hodnotí udržitelnost a sociální závazky 11 největších světových společností na pražení kávy. I když existují lídři a zaostávající, všechny společnosti zaostávají v řešení kritických problémů ve svých dodavatelských řetězcích kávy. Pouze dvě pražírny, Nestlé a Starbucks, zveřejňují vyvinuté strategie pro splnění svých sociálních cílů a cílů udržitelnosti.

Přestože si většina společností v Indexu stanovila ambiciózní závazky udržitelnosti, často jim chybí měřitelné a časově ohraničené cíle a záměry. Pět z hlavních pražírny nadále spoléhá na jednorázové projekty a investice ad hoc. Ty nejsou nezbytně součástí širší strategie pro plnění sociálních, ekologických a ekonomických cílů, ale zaměřují se především na zlepšení účinnosti a kvality kávy.

„Jakákoli strategie postrádající časově ohraničené a měřitelné cíle není strategií. Závazky bez metriky pro měření úspěchu nebudou motivovat k nezbytnému zapojení v dodavatelském řetězci k dosažení smysluplného pokroku,“ říká Andrea Olivar, ředitel pro strategii a kvalitu společnosti Solidaridad v Latinské Americe. Většina pražírnách si vylepšuje svůj kredit v oblasti udržitelnosti tím, že se účastní iniciativ s ostatními zúčastněné strany ale dělají malý pokrok, protože neexistují žádné závazné závazky.   

Barometr rovněž zpochybňuje připravenost odvětví dodržovat nařízení EU o odlesňování a vyzývá společnosti, aby se k němu zavázaly. Nařízení, které má vstoupit v platnost v roce 2025, je průlomovým úsilím zajistit, aby velké společnosti obchodující s globálními komoditami nepřispívaly ke globálnímu odlesňování. Klade na společnosti povinnost prokázat, že jejich dodavatelé nezpůsobují odlesňování. 

Inzerát

Existuje nebezpečí, že se společnosti vyhnou takzvaným „rizikovým“ částem světa, kde bude dodržování nařízení více zatěžovat. To znamená, že mohou získávat kávu z rozvinutějších zemí, jako je Brazílie, kde mají farmáři více zdrojů na to, aby se připravili na nové požadavky a prosperovali v rámci jejího režimu.

Na rizikovějších místech, jako je většina afrických zemí produkujících kávu, jsou farmáři malí a roztříštění a chybí jim vládní podpora nezbytná k prokázání souladu a přizpůsobení se novému nařízení. To jsou také často hranice potenciálního odlesňování. Zemědělci, kteří ztratí přístup na evropský trh, by mohli být nuceni rozšířit své farmy do zalesněných oblastí, aby produkovali více kávy, prodávané levněji na trzích s méně přísnými pravidly pro odlesňování a pracovní podmínky. 

Káva je produkována odhadem 12.5 milionu farmářů ve zhruba 70 zemích, ale pouze pět z nich (Brazílie, Vietnam, Kolumbie, Indonésie a Honduras) se podílí 85 % na světové dodávce kávy. Zbývajících 15 % je produkováno 9.6 miliony producentů kávy, často malými a ekonomicky nejistými farmáři, kteří postrádají zdroje nezbytné pro splnění norem udržitelnosti nebo pro nalezení alternativních zdrojů příjmů. Jejich potřeby se liší od ostatních a vyžadují řešení na míru, která řeší často radikálně odlišnou ekonomickou a právní realitu, které čelí.

Autoři Barometru tvrdí, že pokud to hlavní pražírny kávy myslí vážně s řešením chudoby a odlesňováním, musí se vyvarovat vyloučení takových farmářů ze svých dodavatelských řetězců. Kávové společnosti mají prostředky na zdvojnásobení a investice do těchto zranitelných regionů, přičemž spolupracují na místní úrovni s vládou, občanskou společností a skupinami producentů. Řešení šitá na míru budou zahrnovat naslouchání prioritám a perspektivám výrobců a smysluplné investice. 

„Investice do zemědělských komunit ve zranitelných krajinných oblastech se může zdát jako riskantní možnost, nicméně tyto investice jsou nezbytné pro zmírnění rizik a řešení základních příčin globálního odlesňování a zároveň zabraňují vyloučení zranitelných drobných zemědělců z globálních trhů,“ říká Niels Haak, ředitel pro udržitelný rozvoj. Coffee Partnerships ve společnosti Conservation International.

EU a největší světové kávové společnosti musí pracovat na tom, aby náklady na předcházení odlesňování nepadaly na bedra těch, kteří již žijí v chudobě. Autoři Barometru nabádají Evropskou unii, aby podpořila implementaci nařízení o odlesňování řadou doprovodných opatření, která by minimalizovala dopad na malé farmáře a podpořila země produkující kávu v jejich udržitelné transformaci.

Sdílet tento článek: