Jídlo se ztrácí a plýtvá v celém dodavatelském řetězci od farem po zpracování a výrobu po obchody, restaurace a doma. Většinu potravin v EU však plýtvají domácnosti s 53% a zpracování s 19%. Spotřebitelé často nevědí o problému ani o jeho příčinách. Podle a Eurobarometr průzkumu, označení data na potravinářských výrobcích není dobře pochopeno, přestože téměř šest z deseti Evropanů tvrdí, že vždy kontroluje štítky „minimální trvanlivost“ a „spotřebujte do“.

 Proč je plýtvání potravinami problém

Potravinový odpad neznamená pouze to, že dochází ke ztrátě cenných a často omezených zdrojů, jako je voda, půda a energie, ale také přispívá ke změně klimatu. Podle Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) má potravinový odpad celosvětovou uhlíkovou stopu asi 8% všech globálních emisí skleníkových plynů způsobených lidmi. Na každé kilo vyrobené potraviny se uvolní do atmosféry 4.5 kilogramu CO2.

K dispozici je také etický aspekt: ​​FAO říká, že přibližně 793 milionů lidí na světě je podvyživených. Podle Eurostatu si 55 milionů lidí (9.6% populace EU) nemohlo v roce 2014 dovolit kvalitní jídlo každý druhý den.

Co Parlament dělá

V pondělí 15. května budou poslanci diskutovat o zprávě chorvatského člena S&D Biljana Borzan, který navrhuje soubor opatření ke snížení plýtvání potravinami v EU o 50% o 2030. Tento cíl byl již stanoven v EU balíček právních předpisů o odpadech  přijato v březnu.

Inzerát

„Evropská unie jako jedna z nejbohatších a nejbohatších komunit na světě má morální a politickou povinnost každoročně snižovat obrovské množství plýtvání potravinami,“ řekl Borzan před dubnovým hlasováním výboru.

Zpráva rovněž obsahuje několik návrhů na snížení plýtvání potravinami, například usnadnění darování potravin. Zpráva vyzývá Evropskou komisi, aby navrhla změnu stávající směrnice o DPH, která výslovně povolí osvobození od daní u darů potravin. Dary snižují plýtvání potravinami a zároveň pomáhají lidem v nouzi.

Zpráva dále uvádí řešení, jak ukončit nejasnosti ohledně označování potravin označených jako „do doby trvanlivosti“ a „spotřebovat podle“.

Zpráva Borzana bude projednána v pondělí 15 v květnu a hlasuje se následující den. Sledujte debatu živě online

Více informací