Kolik #pesticides jste jedli dnes? Spousta podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin

Čtyřicet čtyři procent (43.9%) všech evropských potravin bylo pozitivně testováno na rezidua pesticidů podle zprávy o reziduích pesticidů 2015 Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), která byla zveřejněna včera[1] (12 Duben). A toto číslo se v porovnání s předchozími roky zvyšuje (viz obrázky). Ať se nám to líbí nebo ne, pesticidy se staly jednou z hlavních složek našich potravin v Evropě.

V letošním roce úřad EFSA opět hrdě oznámil, že 97.2% testovaných evropských potravin bylo v mezích povolených legislativou EU a dospělo k závěru, že zdravotní riziko pro spotřebitele zůstává nízké. PAN Europe považuje tento závěr založený na teoretických modelech za podvod pro evropské občany, zejména proto, že 28% potravin bylo ve skutečnosti pozitivně testováno na více reziduí pesticidů - slavné pesticidní koktejly - jejichž bezpečnost nebyla nikdy hodnocena.

Jednotlivé ovoce a zelenina mohou navíc obsahovat mnohem vyšší množství, jako je tomu v případě hroznů (p.37), kde byly pesticidy detekovány v 77.3% vzorků, zatímco 58.3% obsahovalo více zbytků. Až v jednom vzorku z Turecka byly zjištěny až 19 pesticidy, což je číslo, které je běžné iv potravinách vyráběných v Evropě.

PAN Europe opakovaně zdůrazňovala regulačním orgánům, aby ve svém hodnocení bezpečnosti potravin zvážily skutečnost, že se pesticidy v našich potravinách často nevyskytují individuálně, ale v kombinaci, a jejich kombinované účinky mohou být aditivní nebo zvětšené ve srovnání s účinky pozorovanými po expozici každému pesticidu. sama[2]. Pokud se vezmou v úvahu koktejly z pesticidů, přípustné limity se vůbec neprokáží, což odhalí, že zdravotní riziko pro člověka není tak nízké, jak tvrdí úřad EFSA. Potvrdí se tím, že současný model zemědělství založeného na jedu je ve skutečnosti velmi problematický.

„Je to šílené, že se pesticidy kontaminované potraviny staly normou,“ dodává Angeliki Lysimachou, environmentální toxikologové společnosti PAN Europe. „Bezpečnost těchto chemikálií je založena na teoretických a často zcela neobjektivních modelech. Se všemi chorobami projevujícími se po chronické expozici chemikáliím[3], regulátoři musí jednat odpovědně a ukončit tyto denní expozice pesticidů. Pokud ne pro sebe, pak pro naše děti. “

Hans Muilerman, chemický důstojník PAN-Europe, zdůrazňuje: „Když se podíváme na způsob, jakým úřad EFSA tyto údaje každoročně sděluje, vyvolává dojem, že jejich úlohou je zajistit pocit ochrany evropských spotřebitelů, a nikoli účinně chránit zdraví občanů EU. . Před lety byl úřad EFSA požádán, aby posoudil riziko expozice více reziduím pesticidů. Dosud nebylo nic realizováno, navzdory důkazům, že současná metoda není bezpečná.

čísla

V 2015u se procento zeleniny a ovoce v evropských obchodech bez detekovatelných reziduí pesticidů opět snížilo na 53,3%, jak tomu bylo v případě 2013u, což je téměř vždy nejnižší hodnota u 2007.

V 2015u se opět zvýšil podíl více reziduí v evropské zelenině a ovoci na extrémně vysokou míru 28%. EFSA bohužel přestal zveřejňovat údaje o nejvyšším počtu hlášených pesticidů v jednom vzorku, který byl často až do 30u v jednom vzorku potravin (hrozny, rozinky).

Sdílet tento článek: