V Brazílii víno mluví italsky

V Brazílii mohou být Italové známí nejen svým příspěvkem k rozvoji jednoho z nejslibnějších rozvíjejících se trhů v globální ekonomické krajině, ale také na území zakořeněném v kultuře umět vyrábět dobré víno.

Všechno začalo v 1875, když se italští přistěhovalci usadili na jihu Brazílie, aby nejprve importovali novou filozofii v pěstování vinné révyVitis vinifera s přijetím nových kultivačních technik s tradičními řadami a pergolou nebo pylony.

Ve skutečnosti před jejich příjezdem existovalo jen mnoho různých Americké vinice a vyrobené víno bylo omezeno na typické „Měkký„Víno se sladkou tatse a nedostatečnou strukturou. Stručně řečeno, skutečná kultivace zaměřená na kvalitu neexistovala také proto, že protekcionismus přetrvával roky. Zakázal dovoz vína z jiných zemí a poté stanovil konkurenční měřítko z hlediska kvality. Dobrá chuť byla téměř nemyslitelná.

Osídlení v Rio Grande do Sul

Italové se usadili ve státě Rio Grande do Sul a dokázali z vinařství udělat úspěšnou podnikatelskou aktivitu. Tito Italové jsou většinou rodáci ze severovýchodu, protože rodiny Benátčanů mají rády Miolose Carraro se značkou “Lidio Carraro", nebo Boscato a vinaři Casa Valduga pocházející z Rovereta v Trentinu.

Miolos pocházející sem; Piombino Dese v provincii Treviso, který dorazil na brazilskou půdu na konci devatenáctého století a z vůle patriarchy Giovanniho se rozhodli okamžitě koupit malý pozemek ve městě Bento Goncalves, brzy se stane hlavním městem Brazílie.

V současné době  Miolo Wine Group 40% trhu s jakostními víny v Brazílii a 15% produkce šumivých a demi-sec šumivých vín je považováno za první vinařství v zemi. Společnost, díky níž je internacionalizace klíčem k jejímu oživení, produkuje 12 milionů litrů vína na zhruba tisíc akrů roztroušených po celé Brazílii a také ve slavné Vale do Sao Francisco v Bahii, jediné místo na světě, kde můžete získat plodiny 2 ročně.

Se zahájením prvních dovozů z Argentiny, Chile, Francie před 70. lety a nakonec v 90. letech několik brazilských výrobců, kteří zůstali na trhu, muselo přezkoumat způsoby výroby zaměřené na kvalitu a zahájení pěstování mezinárodních odrůd, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc a Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir a mnoho dalších.

Prvotřídní vína vyrobená v Brazílii pocházejí převážně z Merlotu a v Brazílii má všechny své vlastnosti. Chybí harmonie vůní a chutí, které neočekáváme: černá třešeň, rybíz, cedr, máty zelené olivy, ale také tabák, krátké čajové lístky, elegance a styl.

Sdílet tento článek: