Výzkum v EU soustružení potravinový odpad do krmiva

Očekává se, že celosvětová poptávka po potravinách vzroste o 70 o 2050, zatímco prudký nárůst využívání biomasy bude také vyvíjet tlak na zemědělství. Zaměřuje se na krmení světa bez poškození životního prostředí Světový den potravin 2014 (16 Říjen) - a cíl několika výzkumných projektů financovaných EU.

EU investuje více než 4 miliard eur do výzkumu a inovací pro evropské biohospodářství, které využívá většinu našich obnovitelných biologických zdrojů. Zemědělství je klíčovým prvkem, který zajišťuje výrobu potravin, zajišťuje udržitelné řízení přírodních zdrojů a podporuje rozvoj venkovských oblastí.

EU je zdrojem 18% světového vývozu potravin v hodnotě 76 miliard eur. Ale v EU i jinde zemědělský odpad drží zemědělce zpět a stojí peníze daňových poplatníků - mezi € 55 a € 99 za tunu.

Přeměna zemědělského odpadu na krmivo pro zvířata - řešení podporované výzkumným projektem NOSHAN financovaným EU - by otevřelo zemědělcům nové příležitosti a zároveň snížilo závislost Evropy na dovozu krmiv. To by zase vytvořilo nová zelená pracovní místa v oblasti sběru odpadů, úpraven a výroby krmiv. Tento koncept bude obzvláště vítán ve venkovských oblastech, kde je růst méně intenzivní než v městských oblastech a kde je krmivářský průmysl silným ekonomickým motorem.

"Jedna třetina potravin vyrobených pro lidskou spotřebu je ztracena nebo ztracena na celém světě - celkem 1.3 miliard tun ročně - a zpracování potravin produkuje velké množství tohoto odpadu, “Vysvětluje vědecký koordinátor NOSHAN Montse Jorba technologického centra LEITAT ve Španělsku. „Ovoce a zelenina mají nejvyšší míru plýtvání potravinami. To představuje velké promrhání zdrojů, včetně vody, půdy, energie, práce a kapitálu. "

Projekt NOSHAN promění potravinářský odpad - zejména ovoce, zeleninu a mlékárnu - na krmiva pro zvířata za nízkou cenu a zároveň nízkou spotřebu energie.

Tým - výzkumná centra, univerzita a společnosti ze šesti zemí EU a Turecka - začali v 2012u hodnotit hodnotu různých druhů odpadů, budovat databázi potenciálních složek krmiv. V době, kdy projekt skončí v 2016, bude tým také znát nejlepší technologie pro extrakci a modernizaci každého typu odpadu.

Inzerát

NOSHAN také představuje evropský zemědělský sektor s možností dosáhnout větší udržitelnosti. Využití biologického odpadu jako zdroje pomůže odvětví snížit dopad na životní prostředí.

Procesy, které projekt vyvinul, pomohou zemědělským podnikům obnovit kalorií obsažené v potravinách, které byly vyhozeny, energii, která byla vynaložena na výrobu těchto potravin, a také vést k významnému snížení spotřeby vody (odpad z potravin představuje více než čtvrtinu celkového množství potravin) globální spotřeby sladké vody). Snížením potřeby oddělené produkce krmiv by přístup NOSHAN mohl snížit rostoucí konkurenci mezi produkcí potravin a krmiv - obě tyto oblasti potřebují půdu a vodu.

NOSHAN také pracuje na funkčních krmných složkách odvozených z potravinového odpadu, které se zaměřují na specifické potřeby zvířat, jako je podpora zdraví nebo prevence nemocí. Například výzkumníci v současné době identifikují funkční vlákna a peptidy (chemické sloučeniny) v odpadech. Ty budou použity k vývoji krmných produktů přizpůsobených pro prasata a drůbež.

Bezpečnost je zaručena intenzivním procesem monitorování, který zahrnuje vše od surového odpadu až po konečný produkt. Bezpečnost spolu s technickou a ekonomickou životaschopností každého studovaného procesu nakonec rozhodne, které strategie a produkty tým NOSHAN komercializuje.

"Biohospodářství v Evropě má hodnotu 2 bilionů EUR a poskytuje 22 milionů pracovních míst, a proto se zaměřuje na Horizon 2020, “Řekla komisařka pro výzkum, inovace a vědu Máire Geoghegan-Quinn. „Projekty jako NOSHAN spojují výzkumné pracovníky a podniky s cílem podpořit naši ekonomiku a kvalitu života udržitelným způsobem.“

Pozadí

Projekt NOSHAN získal v rámci Evropské unie finanční prostředky jen o něco méně než 3 miliony EUR Sedmý rámcový program pro výzkum a technologický rozvoj (2007-2013). Sdružuje výzkumné ústavy, univerzitu, velká průmyslová odvětví a malé a střední podniky v potravinářském sektoru ze Španělska, Belgie, Itálie, Německa, Francie, Nizozemska a Turecka.

Na 1 2014 ledna Evropská unie spustila novou financování výzkumu a inovací program s názvem Horizon 2020. V průběhu příštích sedmi letech téměř 80 miliard € bude investováno do výzkumných a inovačních projektů na podporu hospodářské konkurenceschopnosti Evropy a rozšířit hranice lidského poznání. Rozpočet EU Výzkum je zaměřen především na zlepšení každodenního života v oblastech, jako je zdravotnictví, životního prostředí, dopravy, potravin a energie. Výzkumné partnerství s farmaceutickým, vzdušný prostor, auto a elektronickém průmyslu dále podpoří investice soukromého sektoru na podporu budoucího růstu a vysoce kvalifikovaných pracovních míst. Horizon 2020 bude mít ještě větší důraz na soustružení vynikající myšlenky do obchodovatelných výrobků, procesů a služeb.

Více informací

NOSHAN
Webové stránky Horizon 2020

Sdílet tento článek: