Nizozemsko bylo vyhlášeno největšími milovníky sýrů na světě

S celosvětovým trhem se sýry, který stále roste, je sýr již dlouho základním jídelníčkem komunit po celém světě. Ačkoli jeho přesný původ není znám, má sýr historii sahající až do dob kolem roku 8000 před naším letopočtem. Jsou tam odkazy na výroba sýrů ve starověké řecké mytologii a v obrazech na nástěnných malbách staroegyptských hrobek, takže můžeme s jistotou říci, že lidé na celém světě s oblibou jedí sýr po mnoho set let.

Chcete-li pochopit, jak populární je sýr po celém světě v roce 2024, Mintel shromáždila data, aby prozkoumala a analyzovala, které národy milují sýr nejvíce. 

Podívali jsme se do zemí, odkud sýry pocházejí, kam se dováží nejvíce sýrů a kde je o sýr největší zájem. Pomocí těchto údajů jsme ohodnotili každý národ ze 100 na základě jejich dovozu, původní výroby sýra a vyhledávání výrazu „sýr“ na Googlu v rodných jazycích a seřadili jsme naši vlastní desítku nejlepších. Připojte se k Mintelu, když odhalíme nejhezčí národy světa.

Top 10 nejhezčích národů Mintelu

1. Nizozemí

Skóre: 76.8/100

S 38 odrůdami sýra pocházejícími z Nizozemska, včetně celosvětově oblíbených, jako je gouda a eidam, by nemělo být žádným překvapením, že Nizozemsko je národem číslo jedna mezi milovníky sýrů na světě! S relativně malou populací 17 milionů je však působivé, že Nizozemsko porazilo na první místo mnohem větší země. Jejich malá populace dováží každý rok sýr v hodnotě více než 14 dolarů na osobu, což z nich dělá největší kupce sýra ze všech národů.

Nizozemsko si zajistilo svou reputaci tím, že ze všech zemí světa nejvíce vyhledávalo na Googlu výraz „sýr“ v rodných jazycích na hlavu. Nejen, že hledají sýr, ale také ho hodně kupují. Do Nizozemska se každý rok doveze v průměru 3.1 kg sýra na osobu, což z něj dělá nejsýrovější národ na světě.

2. Francie

Skóre: 39.3/100

Inzerát

S ohromující obchodní hodnotou téměř 375 milionů USD Francie skutečně dává své peníze tam, kde je má, pokud jde o milování sýrů. Navíc s 246 druhy sýrů pocházejících z Francie, včetně základních surovin jako brie, roquefort a hermelín, je Francie celosvětově významným hráčem ve výrobě sýrů. Říci, že Francouzi milují sýr, by ho prodávali pod cenou – s více než 90,000 2024 vyhledáváními na Googlu měsíčně výrazem „fromage“ je jasné, že Francie si svou pozici druhého nejsýrovějšího národa zaslouží. Mintel však v roce XNUMX uvedl, že čtvrtina francouzských spotřebitelů uvedla, že ano jíst méně sýra v důsledku obav o životní prostředí, takže možná můžeme očekávat, že se pozice Francie v tomto seznamu v blízké budoucnosti upraví.

3. Belgie

Skóre: 39.1/100

Jako národ, který není známý výrobou vlastních sýrů, na rozdíl od některých jiných zemí v tomto seznamu, může být Belgie překvapením. S pouze 13 sýry pocházejícími z Belgie a relativně nízkou úrovní vyhledávání na Googlu každý měsíc lze Belgii mylně považovat za relativně nesýrovou zemi.

S průměrnou obchodní hodnotou na osobu vyšší než 11 USD jsou však na druhém místě za Nizozemskem, pokud jde o hodnotu na hlavu. Abychom se na to podívali z jiného úhlu, Belgičané dovezou ročně více než 1.6 kg sýra na osobu – jsou na druhém místě na světě. Takže je to možná malý národ, ale je to národ milovníků sýrů!

4. Spojené státy americké

Skóre: 31.7/100

V první řadě jsou USA jednou z nejsýrovějších zemí na světě už jen proto, kolik sýrů mají v nabídce! Existuje 523 sýrů pocházejících z USA, to je spousta možností pro všechny mlsné jazýčky. 

USA mají třetí největší populaci (333 milionů lidí) ze zemí, které jsme analyzovali, za Indií a Čínou. Vzhledem k extrémně vysokému počtu obyvatel je tedy překvapivé, že USA nejsou největším světovým dovozcem sýrů. Ve skutečnosti zaostává za 29 dalšími zeměmi, jejichž obchodní hodnota je vyšší než obchodní hodnota USA, včetně mnohem menších zemí, jako je Rakousko, Libanon a Norsko. 

Nicméně, s většinou Američanů říká, že neslyšeli o sýrech jako paneer a halloumi, ale 96% konzumace čedaru, relativně nízká obchodní hodnota by mohla mluvit o více místních chutích. S více než pěti sty americkými odrůdami sýra se zdá, že Američané raději konzumují svůj vlastní sýr než dovážené odrůdy.

5 Rakousko

Skóre: 30.7/100

Další evropský národ milující sýr, Rakousko, je na čtvrtém místě na světě v hodnotě obchodu na hlavu. Utratit více než 64 milionů dolarů za dovoz sýrů ročně a pochutnat si na 41 rakouských odrůdách sýra, včetně bergkäse a alpenkäse, je jasné, že Rakousko je národ touží dopřát si sýr, a to jak v rozmanitosti, tak v hojnosti. 

6. Spojené království

Skóre: 30.3/100

Spojené království, známé svými sýry jako Cheddar a Stilton, si vydobylo své místo na seznamu nejsýrovějších zemí světa. Obyvatelé Spojeného království, kteří dosáhnou stejného počtu vyhledávání Google ročně jako Francie, ale s populací o jeden milion lidí méně, projevují jasnou lásku k sýrům. Tato láska bude růst, za posledních pět let již vzrostla o 44 %. Mintel předpovídá prodej sýra ve Spojeném království do roku 4.5 dosáhnout 2028 miliardy liber.

Ale jak se tato láska promítne do finanční hodnoty, mimo zájem o vyhledávání? Spojené království má obchodní hodnotu na hlavu kolem 2.15 USD – relativně nízká hodnota pro národ s evidentním zájmem o sýr. Podobně jako v USA má Velká Británie velké množství domácích sýrů – celkem 261. Vzhledem k tomu, že 70 % britských spotřebitelů nakupuje čedar a dalších 36 % nakupuje regionální britské sýry, zdá se, že milovníci sýrů ve Spojeném království raději jedí sýry z Velké Británie než je dovážejí.

7. Švýcarsko

Skóre: 29.1/100

Se Švýcarskem, které je sedmým nejsýrovějším národem na světě, je Evropa opět zastoupena ve své lásce k sýrům!

Švýcarsko je obzvláště plodné v dovozu sýrů, které je třetí nejvyšší na světě z hlediska obchodní hodnoty na hlavu; těsně za Nizozemskem a Belgií. To může být mírně překvapivé vzhledem k tomu, že švýcarský sýr je celosvětově známá odrůda, ale s 32 odrůdami sýra pocházejícími ze Švýcarska jsou relativně nízké, pokud jde o vlastní produkci. Přestože je švýcarský sýr oblíbenou odrůdou, zdá se, že švýcarští spotřebitelé dávají přednost dovozu exotičtějších sýrů z jiných zemí.

8-10. Skandinávie

Skóre: 27.9/100

Vzhledem k tomu, že spotřeba sýra je v celé Skandinávii obzvláště konzistentní, Švédsko si zajišťuje 8. místo a těsně následuje Dánsko a poté Finsko v seznamu národů, které nejvíce milují sýry na světě. Navzdory tomu, že se Finsko dostalo na poslední místo v našem seznamu milovníků sýrů, utrácí nejvíce za dovoz sýrů na hlavu, přičemž Švédsko a Dánsko utrácejí mezi 4–5 dolary na osobu. Také Finsko utrácí 5.64 USD na osobu, což je staví před Švédsko a Dánsko, pokud jde o průměrné výdaje.

Finsko však ztrácí body v online zájmu o sýry, ale i o vlastní výrobu sýrů. Finské vyhledávání na Googlu související se sýrem je celkově asi o třetinu méně než v Dánsku za měsíc, přičemž Dánsko vykazuje třetí nejvyšší měsíční objem vyhledávání. To nám ukazuje, že Finsko projevuje na internetu nejmenší zájem o sýr ze všech tří zemí.

Nakonec Švédsko bere (sýrový) dort s vlastní výrobou sýra. Existuje 25 druhů sýrů pocházejících ze Švédska, ve srovnání s pouze 16 v Dánsku a 6 ve Finsku.Prozkoumejte náš výzkum sýrů

Kdo dováží nejvíce sýrů?

Víme tedy, které země jsou celkově největšími milovníky sýrů – ale které národy utrácejí nejvíce za dovoz svých oblíbených mléčných výrobků? Pojďme se ponořit do údajů UN Comtrade, abychom analyzovali, které země dovážejí nejvíce sýra.

Z hlediska obchodní hodnoty v USD:

1. Francie

Francie je největším dovozcem sýra na světě a ročně utratí za sýr celkem 374 milionů dolarů. Při malé populaci a spoustě původních sýrů je to ohromující množství. To mluví k a rostoucí trend ve Francii jíst sýr jako cenově výhodnou alternativu k masu, téměř polovina francouzských spotřebitelů tak činí.

2. Německo

Německo, které se neobjevuje v celkovém seznamu 10 nejsýrovějších národů společnosti Mintel, je ve skutečnosti druhým největším dovozcem sýrů na světě. Německo utratí za dovoz sýra 294 milionů dolarů ročně.

3. Mexiko

S pouze 11 druhy sýrů pocházejících z Mexika existuje láska k sýru, který se musí dovážet. To je důvod, proč Mexiko utrácí 276 milionů dolarů za dovoz sýra ročně.

4. Nizozemí

Nejsýrovější země na světě, Nizozemsko, dováží spoustu sýrů – v celkové výši 259 milionů dolarů ročně.

5 Čína

Navzdory tomu, že Čína není uvedena v Top 10 nejsýrovějších národů společnosti Mintel, dováží každý rok sýr v hodnotě neuvěřitelných 186 milionů dolarů, aby uspokojila svou obrovskou populaci.

Pokud jde o čistou hmotnost v kilogramech:

1. Mexiko

Na předním místě v dovozu sýra podle hmotnosti přiváží Mexiko každý rok 56 milionů kilogramů sýra.

2. Nizozemí

Náš nejhezčí národ dováží téměř tolik jako Mexiko, které má sedmkrát více obyvatel. Nizozemsko dováží 55 milionů kilogramů sýra ročně.

3. Francie

Druhý nejsýrovější národ na světě je třetí, co se týče dovozu podle hmotnosti, ročně přiveze 52 milionů kilogramů sýra.

4. Německo

Německo si zajistilo své místo jako obrovský dovozce sýra, co do hmotnosti i obchodní hodnoty, a dováží 45 milionů kilogramů sýra ročně. 

5 Čína

Při tak velkém počtu obyvatel není překvapením, že i jako relativně nesýrový národ Čína stále dováží 33 milionů kilogramů sýra ročně.

Kdo nejvíce vyhledává sýr?

Být národem milovníků sýrů není jen o tom, kolik nakoupíte, ale také o tom, jaký zájem o sýr máte. Podívejme se, které země nejčastěji vyhledávají dotazy související se sýry, pomocí dat vyhledávání Google Ads. 

1. Spojené státy americké

S velkou populací milovníků sýra a čtvrtým místem v našem seznamu Top Ten národů milujících sýr, lidé v USA používají Google k vyhledávání sýrů více než 246,000 6.6krát každý měsíc. To je ekvivalent XNUMXkrát na osobu.

2 Indie

Ačkoli Indie nepatří k nejsýrovějším národům světa, sýr paneer je základem mnoha indických diet jako zdroj bílkovin a alternativa k masu v jídlech. To může být důvod, proč Indové vyhledávají dotazy související se sýrem 175,000 XNUMXkrát za měsíc.

3. Japonsko

I když je Japonsko na seznamu nejsýrovějších zemí světa na 29. místě, hledá sýr 110,000 XNUMXkrát za měsíc, čímž se ve vyhledávacích dotazech souvisejících se sýrem umístilo nad Velkou Británií.

4. Spojené království

Jeden z největších spotřebitelů a výrobců sýrů na světě, obyvatelé Spojeného království mají také zájem o vyhledávání sýrů online! 90,500 XNUMXkrát za měsíc, abych byl přesný.

5. Francie

Se stejným měsíčním objemem vyhledávání jako ve Spojeném království, ale s větším počtem obyvatel, je Francie na pátém místě, pokud jde o země, které nejčastěji vyhledávají sýr online.

6. Brazílie

Opět vyhledávání dotazů souvisejících se sýrem 90,500 XNUMXkrát za měsíc, ale s mnohem větším počtem obyvatel se Brazílie v celkovém počtu vyhledávání řadí hned za Velkou Británii a Francii.

Země	Hodnota obchodu (USD)	Čistá hmotnost (kg)	Počet sýrů	Hlasitost vyhledávání	Skóre z 100
Andorra	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentina	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Arménie	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Austrálie	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Rakousko	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Ázerbajdžán	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgie	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

Předchozídalší

Metodologie a zdroje

Abychom určili největší milovníky sýrů na světě, vytvořili jsme seznam zemí produkujících sýr na webu cheese.com. Prohledali jsme stránky cheese.com, abychom získali seznam, kolik sýrů vyrábí každý národ na svém seznamu.

Použili jsme nejnovější údaje OSN Comtrade o dovozu sýrů a tvarohu pro každou z těchto zemí. Vzali jsme údaje o hodnotě obchodu a čistém dovozu (kg).

Poté jsme chtěli zjistit, který národ nejvíce vyhledává „sýr“. Potom jsme vzali seznam úředních jazyků každé z těchto zemí a přeložili slovo pro „sýr“. Pomocí těchto překladů jsme pak zjistili, kolikrát v průměru každý národ hledal sýr každý měsíc v období od ledna 2023 do prosince 2023.

Sdílet tento článek: