Už vás nebaví uzamčení? Připravte se na prvotřídní jídlo v Bruselu a Antverpách

Jste mezi mnoha, kteří jsou neklidní kvůli zdánlivě nikdy nekončícímu uvěznění? Pokud ano, je to naprosto pochopitelné a pocit, který budou sdílet všichni lidé, píše Martin Banks.

Ale zamysli se i nad těmi, jejichž pracovní místa jsou během strašné zdravotní krize přímo na lince.

Jedním ze sektorů, které jsou v Belgii nejvíce postiženy probíhajícím zablokováním, je obchod s horkami s předpovědí, že mnoho restaurací půjde na zeď kvůli devastující ztrátě obchodu.

Naštěstí to však není všechno zkázy a chmurnost.

Díky třem podnikavým belgickým kuchařům si tento víkend můžete užít něco, z čeho mnoho z nás pravděpodobně chybí: kvalitní jídlo.

Přichází ve formě lahodné večeře o třech chodech, kterou vytvořili trojice, aby pomohla lidem, kteří žijí v Bruselu i v Antverpách, přinést rozveselení.

1. a 2. května přední bruselský kuchař Alex Joseph (obrázku) se spojil se dvěma dalšími úžasnými kolegy - Glenem Ramaekersem z Humphrey Chez Pias v Bruselu a Dennisem Broeckxem z L'Epicerie du Cirque v Antverpách - aby vytvořili to, co nazvali „3 Amigos Box“.

Inzerát

To zahrnuje vynikající tříchodovou večeři s boky a koktejlem.

Do spolupráce se také zapojil Don Papa Rum, maso Dierendonck a Badoit Water.

Speciální „večerní večer“ začíná, co jiného ?, koktejlem „Alice“ (ve spolupráci s Donem Papa Rumem). Saláty zahrnují „aperitivní salát“ s kukuřicí a chřestem (pocházející z místní belgické farmy v Mechelenu) a „zahradní bylinkový salát Filipino Humphrey“ s mangem.

Výběr masa v nádherné sadové večeři zahrnuje marinovaná kuřecí křídla „Fat Bart's“ (očividně oblíbená antverpského politika Bart De Wever); „Rodrigo Duterte“ - žebra BBQ a maso „King Hendrick“, prvotřídní výběr hovězího masa od renomovaného vlámského specialisty na maso Dierendonck.

Chcete-li využít výhody dotyku dobrého stolování „doma“, zatímco místní restaurace zůstávají zavřené, můžete si objednat zavoláním nebo, nejlépe, SMS zprávami 0472 04 95 80 (pro vyzvednutí) nebo 0483 43 30 80 (pro doručení).

Ideální je, že si musíte objednat ve čtvrtek (16. dubna) do 30h na vyzvednutí nebo doručení tuto sobotu a musíte odeslat následující údaje: jméno, adresu, kolik polí chcete (min. 2 osoby) a zda je to vyzvednutí nebo doručení.

Osobně si můžete vyzvednout 3 Amigos Box v Bruselu 1. nebo 2. května v Humphrey Chez Pias, který se nachází 36-38, Rue Saint-Laurent, Brusel nebo v Epicerie Du Cirque, Volkstraat v Antverpách 1., 2. nebo 3. května.

Sám Alex provozuje moderní restauraci Rouge Tomate na Avenue Louise, nepochybně jednu z nejlepších restaurací ve městě.

Šéfkuchař narozený v Kalifornii zvítězil v soutěži mladých kuchařů Benelux 2015 San Pellegrino a před příchodem do Belgie pracoval v newyorských Cyrus (Kalifornie) a Eleven Madison Park. Do Belgie přijel v červnu 2009 na tříměsíční pracovní stáž v Rouge Tomate. Rychle vpřed do současnosti a nyní je spoluvlastníkem restaurace a získal řadu ocenění za své vaření v tomto procesu.

Alex říká: „Vždy mě udivuje, jakou lásku mají Belgičané k jídlu, a to je něco, co se my tři, já, Glen a Dennis, snažíme oslovit s myšlenkou 3 Amigo's Box.

"Lidé zde mají dobrý pocit kvality na talíři a my se jen snažíme udělat trochu, abychom lidi povzbudili během tohoto velmi obtížného období uvěznění."

Sdílet tento článek: