#RASFF: Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva účinnější než kdy jindy po 35 let hlídá jídlo na evropských deskách

Projekt Systém rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) Výroční zpráva za rok 2015, zveřejněná dnes (26. srpna), ukazuje zvýšenou účinnost, s jakou si RASFF vyměňuje informace o problémech představujících vážné zdravotní riziko. Síť tak umožňuje orgánům rychle jednat o mnoha rizicích bezpečnosti potravin, než by mohla být škodlivá pro evropské spotřebitele.

V loňském roce Evropská komise prostřednictvím tohoto výstražného systému pro celou EU obdržela 3049 oznámení o rizicích týkajících se potravin nebo krmiv, z nichž 775 se týkalo vážného zdravotního rizika. Míra odpovědi na tato upozornění se zvýšila o 23% a dosáhla 4030 následných oznámení. Mezi nejvíce oznámená rizika patřila rtuť v rybách, aflatoxiny v ořechech a Salmonella v ovoci a zelenině.

Nepřetržitá služba sdílení informací RASFF je klíčovým nástrojem k zajištění rychlé přeshraniční reakce, když jsou v potravinovém řetězci zjištěna rizika pro veřejné zdraví. Systém, který vznikl v roce 1979, se vyvinul tak, aby držel krok s rostoucím a stále složitějším globálním trhem a měnícími se zvyky spotřebitelů.

Nové výzvy, jako je celosvětový obchod, potravinové podvody, elektronický obchod a vznikající rizika, vyžadují další posílení spolupráce mezi RASFF a dalšími systémy, které upravují bezpečnost potravin a veřejné zdraví. Práce na řešení těchto výzev již začala. Další informace o RASFF, úplnou zprávu a infografiku viz zde.

Sdílet tento článek: