Spojte se s námi

Bulharsko

Zemědělství: Komise schválila nové zeměpisné označení z Bulharska – „Българскобялосаламуреносирене / c“

SHARE:

Zveřejněno

on

Vaše přihlášení používáme k poskytování obsahu způsoby, se kterými jste souhlasili, a ke zlepšení porozumění vám. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Komise schválila doplnění 'Българско бяло саламурено сирене / Bulgarsko byalo salamureno sirene' – jako chráněné označení původu (CHOP) z Bulharska.

„Българско бяло саламурено сирене / Bulgarsko byalo salamureno sirene“ je fermentovaný mléčný výrobek vyrobený z plnotučného kravského, ovčího, kozího, buvolího nebo směsného mléka s přídavkem startovacích kultur obsahujících Lactispco subco. lactis a Lactobacillus casei, stejně jako symbiotické startéry z bakterií Lactoba-cillus delbrueckii subsp. bulgaricus a Streptococcus thermophilus, získaný srážením droždím na sýr, který prošel nezbytným ošetřením, zrál ve slaném nálevu a je určen ke konzumaci.

Toto nové označení bude přidáno na seznam 1,648 XNUMX již chráněných zemědělských produktů. Seznam všech chráněných zeměpisných označení naleznete v Eambrosia databáze. Více informací je k dispozici online na Schémata kvality a na GIView portál.

Sdílet tento článek:

EU Reporter publikuje články z různých vnějších zdrojů, které vyjadřují širokou škálu úhlů pohledu. Postoje zaujaté v těchto článcích nemusí nutně odpovídat postojům EU Reporter.

Trending