Spojte se s námi

Maďarsko

Komise schvaluje nové zeměpisné označení Maďarska

SHARE:

Zveřejněno

Před 3 let

on

Vaše přihlášení používáme k poskytování obsahu způsoby, se kterými jste souhlasili, a ke zlepšení porozumění vám. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Evropská komise schválila žádost o zařazení „Jászsági nyári szarvasgomba“ z Maďarska do registru chráněných zeměpisných označení (CHZO). „Jászsági nyári szarvasgomba“ znamená místní čerstvou rozmanitost podzemních hub druhu bílý letní lanýž, sbírané v oblasti Jászság, na severozápadě maďarské Velké roviny. Jeho vůně je jedinečná a příjemná. Při sklizni nejprve vykazuje vůni vařené kukuřice nebo praženého a kvašeného sladového ječmene, doprovázenou charakteristickou vůní čerstvě posečené trávy.

V období sklizně a během skladování se vůně mění, ale zachovává si typické aroma čerstvě posečené trávy. Jeho samotná chuť je intenzivní. „Jászsági nyári szarvasgomba“ roste od konce května do konce srpna. Podmínky v regionu Jászság jsou zvláště příznivé pro vznik a rozmnožování letních lanýžů. Některá další jména používaná populací ke kvalifikaci „Jászsági nyári szarvasgomba“, jako například „černý diamant Jászság“, „zlato Jászság“ nebo dokonce „Jász trifla“, to vše naznačuje, že je produkt v regionu velmi ceněn. Tento nový název se připojí k 1,561 již registrovaným potravinářským výrobkům, jejichž seznam je k dispozici v databázi eAmbrosia.

Sdílet tento článek:

Související témata:
EU Reporter publikuje články z různých vnějších zdrojů, které vyjadřují širokou škálu úhlů pohledu. Postoje zaujaté v těchto článcích nemusí nutně odpovídat postojům EU Reporter.
Inzerát

Trending